Kakiyasu Honten Co.,Ltd.2294
精肉事业
以松阪牛・品牌牛为核心的精肉专门店事业。占集团销售额约38%的核心分部。
| 期间 | 本期 | 上期 | 增减率 |
|---|---|---|---|
| 分部销售额（全年・2026年4月期） | 13,573百万日元 | 13,809百万日元（全年・2025年4月期） | ↓ |
| 分部利润（全年・2026年4月期） | 1,020百万日元 | 777百万日元（全年・2025年4月期） | ↑ |
| 分部利润率（全年・2026年4月期） | 7.5% | 5.6%（全年・2025年4月期） | ↑ |
| 折旧费用（全年・2026年4月期） | 192百万日元 | 238百万日元（全年・2025年4月期） | ↓ |
| 分部资产（2026年4月期末） | 3,336百万日元 | 3,264百万日元（2025年4月期末） | ↑ |
业务详情
以松阪牛及自营品牌「三重 柿安牛」为核心，展开涵盖全国品牌牛肉・猪肉・鸡肉乃至肉类加工品・熟食类的丰富品类专门店。公司拥有从精选签约牧场采购到整体加工的自有一体化体制，在严格的卫生管理・温度管理下提供店铺销售及产地直送礼品服务。同时也致力于与熟食业务・和果子业务相结合的复合型门店展开，以及利用网络预约系统「ニクヨヤク」・电商网站进行的在线销售。
近期概况
销售额同比减少1.7%，但分部利润同比增长31.3%，盈利能力大幅改善。
2026年4月期精肉事业销售额为13,573百万日元（同比减少1.7%），略有下滑，但分部利润达1,020百万日元（同比增长31.3%），实现大幅增益。门店方面新开「ジョイナス横浜精肉店」1家、闭店3家。自营品牌牛「三重 柿安牛」的特别促销会获得好评，已决定扩大适用门店并定期化举办。同时持续利用网络预约系统「ニクヨヤク」开展肉之日活动。
主要产品
成长驱动力
- 通过扩大自营品牌牛「三重 柿安牛」特别促销会适用门店并实现定期化，创造销售机会
- 扩大通过网络预约系统「ニクヨヤク」及电商网站进行的在线销售
- 强化年末年初、肉之日等季节性活动中的感谢袋・特别商品等促销措施
- 通过与熟食业务・和果子业务相结合的复合型门店展开提升集客力
- 通过松阪牛・品牌牛的高附加值商品实现差异化，并通过价格调整确保利润
风险
- 牛肉・猪肉等原材料价格上涨导致采购成本上升
- 人工成本上升（加薪）压缩利润
- 家庭节约意识及消费心理恶化导致客流量・客单价下降
- 食品安全・卫生管理相关风险（食物中毒・异物混入等）
- 美国贸易政策・地缘政治风险对进口牛肉采购成本的影响
- 百货店等门店所在设施关闭・缩减导致的撤店风险
最近更新: 2025年7月25日