Fujiya Co.,Ltd.2211
西式糕点事业
以不二家集团直营连锁店及餐厅为核心的西式糕点及餐饮事业
| 期间 | 本期 | 上期 | 增减率 |
|---|---|---|---|
| 营业收入（西式糕点事业・第1季度累计） | 7,445百万日元 | 7,759百万日元 | ↓ |
| 分部损益（第1季度累计） | △328百万日元 | △394百万日元 | ↑ |
| 西式糕点营业收入（第1季度累计） | 5,963百万日元 | 6,242百万日元 | ↓ |
| 餐厅营业收入（第1季度累计） | 1,482百万日元 | 1,516百万日元 | ↓ |
| 不二家西式糕点店营业店铺数（期末） | 830店 | 879店（去年同期） | ↓ |
| 折旧费（合并整体・第1季度累计） | 1,541百万日元 | 1,282百万日元 | ↑ |
业务详情
从事蛋糕、面包、甜点等西式糕点类产品的制造与销售，以及餐饮店（餐厅）的运营。以不二家西式糕点连锁店（2026年3月末830店）为主力，同时展开面向广域流通企业的OEM供应及海外出口（北美）业务。关联公司包括B-R31冰淇淋株式会社、Dalloyau Japon株式会社、FUJIYA USA Corporation等。该分部约占合并营业收入的25.2%，但分部损益持续处于亏损状态，成本结构改善是当前课题。
近期概况
因西式糕点店铺数减少及客流量下降，营业收入同比下降4.0%，但亏损幅度有所收窄
2026年第1季度西式糕点事业营业收入为7,445百万日元（同比96.0%）。由于亏损门店及后继者不足导致的加盟店关闭，期末门店数降至830店（同比减少49店），加之现有门店客流量减少，营业收入低于去年同期。另一方面，通过引入新生产设备实现省人化以及革新生产线布局提升生产效率，分部损益的亏损幅度由△394百万日元收窄至△328百万日元。
主要产品
成长驱动力
- 扩大销售「Premium短蛋糕（草莓）」等高端产品系列，并应对消费两极化推出低价格带蛋糕新品
- 利用新角色『Peko酱、Poko酱与愉快的伙伴们』展开促销活动及包装设计，引发话题度
- 加强向餐饮连锁企业提出广域流通产品（千层蛋糕等）方案
- 扩大对北美市场的冷冻蛋糕出口
- 通过引入新生产设备实现省人化，并革新生产线布局以提升生产效率及改善盈利能力
风险
- 因亏损门店及后继者不足导致的加盟店持续关闭（2026年3月末830店，同比减少49店）
- 现有门店客流量减少带来的营业收入下行压力
- 分部损益持续亏损（2026年第1季度为△328百万日元），收益结构的根本性改善尚未实现
- 原材料价格居高不下以及人工成本、物流成本上升带来的成本压力
- 消费者节约意识增强对客流量及客单价形成的下行压力
- 2025年7月部分子公司业态变更（由西式糕点转为糖果糕点事业）导致分部规模缩减
最近更新: 2026年3月23日