Hikari Food Service Co., Ltd.138A
餐饮事业（单一业务分部）
发源于名古屋、以站立饮食风格为特色的连锁餐饮企业，共展开67家门店的单一业务公司
| 期间 | 本期 | 上期 | 增减率 |
|---|---|---|---|
| 营业收入（2026年11月期中间期） | 1,632百万日元 | 1,425百万日元（2025年11月期中间期） | ↑ |
| 营业利润（2026年11月期中间期） | 180百万日元 | 132百万日元（2025年11月期中间期） | ↑ |
| 经常利润（2026年11月期中间期） | 178百万日元 | 128百万日元（2025年11月期中间期） | ↑ |
| 中间净利润（2026年11月期中间期） | 137百万日元 | 88百万日元（2025年11月期中间期） | ↑ |
| 营业利润率（2026年11月期中间期） | 11.0% | 9.3%（2025年11月期中间期） | ↑ |
| 总资产（2026年11月期中间期末） | 2,884百万日元 | 2,652百万日元（2025年11月期末） | ↑ |
| 净资产（2026年11月期中间期末） | 1,407百万日元 | 1,310百万日元（2025年11月期末） | ↑ |
| 自有资本比率（2026年11月期中间期末） | 48.8% | 49.4%（2025年11月期末） | ↓ |
| 每股中间净利润 | 138.12日元 | 89.09日元（2025年11月期中间期） | ↑ |
| 门店数（2026年11月期中间期末） | 67家门店（其中加盟店17家） | 68家门店（2025年11月期末） | ↓ |
| 全年营业收入预测（2026年11月期） | 3,200百万日元 | 2,862百万日元（2025年11月期实际） | ↑ |
| 全年营业利润预测（2026年11月期） | 242百万日元 | 226百万日元（2025年11月期实际） | ↑ |
业务详情
公司总部位于爱知县名古屋市，运营「烤猪杂大黒」（焼きとん大黒）、「站着喝鱼椿」（立呑み魚椿）、「横滨家系拉面金山家」（横浜家系ラーメン金山家）、「烤肉丸精肉店」（焼肉まるい精肉店）四个品牌。以约10坪（约33平方米）的小型店铺、站立饮食风格实现低单价、高翻台率，主要面向30～50岁的单身工薪族群体。经营形态分为直营店、业务委托店及加盟店三种，截至2026年5月末共有67家门店（其中加盟店17家）。公司通过中央厨房对食材采购与加工进行统一管理，以保障品质与卫生管理水平。
近期概况
中间期营业收入增长14.6%、营业利润增长36.4%，实现大幅增收增利，全年预测维持不变
2026年11月期中间期（2025年12月至2026年5月），公司实现营业收入1,632百万日元（同比增长14.6%）、营业利润180百万日元（同比增长36.4%）、中间净利润137百万日元（同比增长55.0%），各项利润指标均大幅增长。本中间期新开加盟店1家，同时关闭直营店2家，期末门店数为67家（其中加盟店17家）。5月份公司参展了在名古屋市举办的音乐节「FREEDOM NAGOYA 2026」，以扩大品牌认知度并强化人才招聘。全年业绩预测（营业收入3,200百万日元、营业利润242百万日元）维持不变，年度分红预测由上期的40日元上调至48日元。
主要产品
成长驱动力
- 入境需求扩大及个人消费保持稳健，带动外食需求持续复苏
- 约10坪小型店铺模式带来的低固定成本、低盈亏平衡点结构及开店速度优势
- 包含加盟店在内的多种经营形态推动轻资产型门店网络扩张
- 参与音乐节「FREEDOM NAGOYA」等活动扩大品牌认知度并强化人才招聘
- 各门店自主策划的活动及限定菜单等，提升QSC（品质、服务、清洁）水平，维持顾客满意度
- 通过中央厨房对食材进行统一管理，提高成本与品质管理效率
风险
- 原材料及能源价格持续高企导致成本率上升的风险（销售成本率：上年同期26.5%→本中间期27.0%，呈上升趋势）
- 人手不足问题加剧，以及工资持续上涨与招聘成本增加对销售管理费用造成压力的风险
- 小型店铺物业竞争加剧，导致新店选址获取难度上升的风险
- 食品安全事故风险，如食物中毒、异物混入等（依赖中央厨房集中管理带来的风险）
- 地缘政治风险长期化及物价持续高涨导致消费者心理恶化的风险
- 长期借款余额增加（固定负债中的长期借款：624百万日元→708百万日元）带来财务负担加重的风险
最近更新: 2026年2月24日