YUKIGUNI FACTORY CO.,LTD.1375
菌菇事业
负责菌菇类制造销售的雪国工厂核心分部（约占合并销售收入的99%）
| 期间 | 本期 | 上期 | 增减率 |
|---|---|---|---|
| 菌菇事业 销售收入（全年） | 37,471百万日元 | 36,779百万日元 | ↑ |
| 菌菇事业 分部利润（全年） | 4,384百万日元 | 2,511百万日元 | ↑ |
| 菌菇事业 折旧及摊销费用（全年） | 2,271百万日元 | 2,324百万日元 | ↓ |
| 菌菇事业 减值损失（全年） | 98百万日元 | 1,599百万日元 | ↓ |
| 舞茸 销售收入（全年） | 20,264百万日元 | 20,055百万日元 | ↑ |
| 杏鲍菇 销售收入（全年） | 3,973百万日元 | 3,822百万日元 | ↑ |
| 灵芝菇（丛生口蘑）销售收入（全年） | 7,948百万日元 | 7,563百万日元 | ↑ |
| 其他菌菇 销售收入（全年） | 5,284百万日元 | 5,337百万日元 | ↓ |
业务详情
通过工业化生产方式稳定制造舞茸、杏鲍菇、丛生口蘑、双孢菇、本しめじ、はたけしめじ等菌菇类产品，以直接向零售商销售为核心展开业务。以自主开发的“极”品牌为主轴推进高端化战略，向国内外客户供应高品质菌菇产品。海外方面，集团公司在欧洲市场开展异域菌菇（exotic mushroom）业务。本分部适用IAS第41号“农业”准则，以公允价值计量生物资产。
近期概况
以减值损失大幅缩减为主因，分部利润同比激增74.6%，实现快速恢复
2026年3月期菌菇事业销售收入为37,471百万日元（同比增长1.9%），走势稳健。杏鲍菇（+3.9%）、丛生口蘑（+5.1%）为主要拉动因素，而舞茸则以销售量增长弥补了销售单价下滑，增幅仅为1.0%。分部利润为4,384百万日元（同比增长74.6%），大幅改善。主要原因是上年同期计提的1,599百万日元减值损失，本期缩减至98百万日元。2025年11月升格为研发本部，并新设了菌菇研究所与未来研究所。
主要产品
成长驱动力
- 通过高端品牌战略（“极”系列）提升销售单价并扩大门店市场份额
- 杏鲍菇与丛生口蘑销售量、销售单价双双改善，助力增收
- 海外集团公司异域菌菇业务在欧洲的扩张（表现良好）
- 升格为研发本部，新设菌菇研究所/未来研究所，创造新技术与新产品
- 推进自动化（FA化）以改善生产效率并推动省人化投资（通过业务流程再造对全流程进行合理化）
- 新业务产品“菌菇肉”系列的销售扩大（2025年2月开始销售）
- 利用社交媒体及数字媒介开展持续推广，获取新用户群体
风险
- 原材料费、人工费、物流费、包装材料成本高位运行带来的成本上升压力（预计2027年3月期材料费与人工费仍将上涨）
- 消费者节约与精选消费意识持续，对舞茸销售单价形成下行压力
- 适用IAS第41号导致生物资产公允价值变动对损益产生的不确定性（受产量、销售量、销售价格等变动影响）
- 减值损失发生的风险（上年同期1,599百万日元→本期缩减至98百万日元，但由于固定资产规模较大，潜在风险仍将持续存在）
- 少子老龄化及人口减少导致国内食品市场趋于萎缩
- 汇率波动对原材料采购成本及海外业务损益的影响
- 中东局势紧张、美国贸易政策动向等地缘政治风险带来的外部环境不确定性
- 国内劳动人口减少导致劳动力确保困难及人工成本上升
最近更新: 2026年6月25日