事業内容
株式会社ギフトホールディングスは「ラーメンを、世界への贈り物に！」を事業コンセプトに、横浜家系ラーメン「町田商店」、ガッツリ系「豚山」、油そば「元祖油堂」を3本柱として国内外で展開する飲食グループ。2008年に東京都町田市の個人事業から出発し、2022年に持株会社体制へ移行。
2025年10月期末時点で直営287店舗・プロデュース614店舗の合計901店舗を運営。国内では駅近・ロードサイド・商業施設と立地を問わない出店ノウハウを確立し、海外は米国・中国・スイス・東南アジア等に展開。
連結子会社20社を擁し、製麺・チャーシュー・スープの自社工場8拠点体制で食材の安定供給とコスト管理を実現している。
ビジネスモデル
直営店事業部門（売上高30,811百万円）とプロデュース事業部門（売上高5,067百万円）の2軸で構成。プロデュース事業では加盟金・ロイヤリティを原則収受せず、自社PB食材（麺・タレ・スープ等）の継続的購入を収益源とする独自モデルを採用。
全店一括仕入と自社工場8拠点による内製化でバイイングパワーを発揮し、コスト競争力を確保。直営店の繁盛ノウハウをプロデュース店に展開することで、資本負担を抑えながら店舗網を拡大する構造となっている。
企業の強み
製麺工場5拠点・チャーシュー工場1拠点・スープ工場2拠点の国内8工場体制を2025年10月期中に確立。麺・タレ・スープを自社製造することでスープ職人不要・廃棄ロス削減・水道光熱費低減・立地制約の解消を実現。全店一括仕入によるスケールメリットも享受し、コスト管理と品質安定を両立している。
「町田商店」（ロードサイド・駅近・商業施設）、「豚山」（ロードサイド・駅近）、「元祖油堂」（駅近・駅ナカ）と業態ごとに最適立地を設定。元祖油堂は都心オフィス立地への出店を可能にし、これまで制約のあった東京23区内への積極展開を実現。
2025年10月期に直営50店舗を純増し、901店舗体制を構築した。
2025年10月期の国内直営既存店売上高は前年比105.8%と堅調に推移。売上高成長率26.0%は中期経営計画目標（20%以上）を超過達成。ROEは23.4%と目標（20%以上）を上回り、自己資本比率47.0%を維持しながら高い投資収益性を実現している。
エンヴァリスの着眼点
業績トレンド
売上高は2021期13,475百万円→2025期35,878百万円と4期で2.7倍に拡大。2026年10月期中間期（6ヶ月）は21,239百万円（前年同期比+23.5%）と成長が加速。
営業利益は2025期3,368百万円に対し、中間期だけで2,640百万円を計上し前年同期比70.6%増と大幅改善。売上高営業利益率は前年同期9.0%から12.4%へ向上。
外部要因として、インバウンド需要の高水準維持（2026年1〜3月訪日外国人1,068万人・前年同期比+1.4%）が都市部・観光地店舗の客数・客単価を下支え。一方、コメ・豚肉価格高騰や人件費上昇といったコストプッシュ圧力は継続しているが、機動的な調達スイッチングと段階的価格改定により吸収。
総資産24,212百万円、自己資本比率49.8%と財務健全性も維持。
成長戦略
国内3ブランド出店加速・自社工場拡充・海外FC展開で持続的成長を追求
「町田商店」「豚山」「元祖油堂」の3ブランドを駅近・ロードサイド・商業施設内で展開。2026年10月期中間期に直営14店舗を純増し中間期末294店舗を達成。第4ブランドの開発も並行して推進中。
製麺5・チャーシュー1・スープ2の計8工場体制を確立済み。関東・中京・関西・東北の物流倉庫との最適連携を継続強化。今後も生産拠点増設・生産品目増加を積極的に推進し、バイイングパワーとBCP対応力を高める。
「Machida Shoten（町田商店）」ブランドでアジア17店舗・オーストラリア・カナダへ展開し海外FC合計20店舗を達成。東南アジアでのフランチャイズパートナーとの出店交渉を戦略的に継続。「元祖油堂」の韓国FC展開も開始。
横浜家系ラーメン中心のプロデュース事業に加え、「豚山」「元祖油堂」のFC事業も展開。既存プロデュース店オーナーによる新業態展開を支援し、事業ラインナップを充実化。中間期末でプロデュース・FC合計627店舗を運営。
提供商品の品質安定化を目的としたIH機器への切り替えを順次推進。人時生産性の向上とオペレーション効率化により、人件費上昇局面での収益構造を維持。店舗改装による顧客快適性向上も継続実施。
最終更新: 2026年7月17日