株式会社FOOD & LIFE COMPANIES

事業詳細

国内で展開する「スシロー」回転すし店およびテイクアウト専門店を運営する。2026年3月末時点で668店舗（うちテイクアウト専門店7店舗）を展開し、グループ全体の売上収益の約56.9%を占める収益基盤。「すしに真っすぐ！」をテーマに商品品質・店内調理・デジタル施策を組み合わせ、既存店収益力の強化と新規出店を推進している。

直近の概況

売上収益12.0%増・セグメント利益10.0%増と堅調な増収増益を達成

2026年9月期中間期（2025年10月〜2026年3月）の国内スシロー事業は、売上収益144,539百万円（前年同期比12.0%増）、セグメント利益12,299百万円（同10.0%増）を達成。「特ネタ中とろ」「濃厚うに包み」等のプレミアム商品を税込110円〜で提供したほか、「北海道うまいもん祭り」や「ジョジョの奇妙な冒険」「パペットスンスン」とのコラボキャンペーンを実施し来店動機を創出。中間期に3店舗出店・2店舗閉店し、期末店舗数は668店舗（うちテイクアウト専門店7店舗）となった。

主要プロダクト

成長ドライバー

• 「すしに真っすぐ！」をテーマとした商品品質強化（本鮪・天然うに等プレミアム商品の継続投入）
• デジタル・スシロービジョン（デジロー）の導入拡大による顧客体験価値向上
• 人気コンテンツとのコラボキャンペーン等による来店動機の創出
• AIを活用した需要予測システムによる食材調達精度向上とフードロス削減
• 都市部への新規出店推進による店舗ネットワーク拡大

リスク

• コメをはじめとする原材料価格・エネルギー価格の高騰による原価率上昇
• 慢性的な人手不足および社会的賃上げ要請による人件費上昇（中間期の従業員給付費用は前年同期比21.0%増の66,207百万円）
• 国内人口減少・出店余地縮小に伴う中長期的な成長制約
• 消費者の嗜好変化や競合他社との価格・品質競争の激化
• 円安長期化に伴う輸入食材コストの上昇