ユナイテッド&コレクティブ株式会社3557
飲食事業（単一セグメント）
首都圏・大阪で複数業態を展開する飲食事業の単一セグメント
| 期間 | 今期 | 前期 | 増減率 |
|---|---|---|---|
| 売上高（第1四半期累計） | 1,741百万円 | 1,744百万円（前年同期） | — |
| 営業利益（第1四半期累計） | 1百万円 | 94百万円（前年同期） | ↓ |
| 経常損益（第1四半期累計） | △12百万円 | 82百万円（前年同期） | ↓ |
| 四半期純損益（第1四半期累計） | △5百万円 | 64百万円（前年同期） | ↓ |
| 売上総利益（第1四半期累計） | 1,273百万円 | 1,306百万円（前年同期） | ↓ |
| 自己資本比率 | 12.5% | 12.7%（2026年2月期末） | ↓ |
| 期末店舗数 | 83店舗 | 80店舗（前年同期） | ↑ |
| 通期売上高予想 | 6,960百万円 | 6,461百万円（前期実績） | ↑ |
| 通期営業利益予想 | 58百万円 | △16百万円（前期実績） | ↑ |
事業詳細
一都三県を中心とした首都圏および大阪府において飲食事業を展開。主力の鶏料理居酒屋「てけてけ」、「もつ焼き酒場てけてけ」、ハンバーガーカフェ「the 3rd Burger」、海鮮丼・居酒屋「新太郎」の計83店舗（2027年2月期第1四半期末、前年同期比3店舗増）を運営。独自の「PPM戦略」により商品力と生産性の両立を図る。
直近の概況
売上高は前年並みも、原価率上昇・費用増加で営業利益が前年同期比98.7%減の1百万円に急落
2027年2月期第1四半期（2026年3月〜5月）の売上高は1,741百万円（前年同期比0.2%減）と前年並みで推移したが、価格改定の影響等により売上原価が438百万円から467百万円へ増加し売上総利益は前年同期比2.5%減の1,273百万円となった。採用強化に伴う採用関連費用・人件費の増加および販促費の増加により販管費が1,272百万円（前年同期1,212百万円）に膨らみ、営業利益は1百万円（前年同期94百万円）、経常損失12百万円、四半期純損失5百万円となった。新規出店は行わず店舗数は83店舗（前年同期比3店舗増）。通期業績予想は2026年4月14日公表値から変更なし。
主要プロダクト
成長ドライバー
- 「てけてけ」業態における新カテゴリ「爆速つまみ」導入による注文機会創出・注文点数増加
- 看板商品の商品設計見直しおよび派生商品投入による商品ラインナップ強化
- 「the 3rd Burger」業態での期間限定商品販売による来店動機創出
- インバウンド需要拡大および人流回復による外食市場全体の持ち直し
- PPM戦略深化による店舗運営コスト最適化と生産性向上
- 特定技能制度活用による人材の安定確保と戦力化
リスク
- 原材料・食材・エネルギー価格の高止まりによる原価率上昇圧力（当Q売上原価率が前年同期25.1%→26.8%に悪化）
- 採用強化に伴う採用関連費用・人件費の継続的上昇による販管費膨張
- 消費者の節約志向継続による客数減少・客単価への下押し圧力
- 価格改定後の集客力低下リスク
- 支払利息の増加（前年同期8百万円→当Q11百万円）を含む金融費用負担による経常損益の悪化
- 減損損失計上リスクおよび利益剰余金の赤字継続（当Q末△233百万円）
- 自己資本比率12.5%と財務基盤の脆弱性
最終更新: 2026年5月29日