株式会社ホットランドホールディングス

主要原材料であるたこは全量海外から輸入しており、その仕入価格は為替変動の直接的な影響を受ける。為替予約によるヘッジを実施しているものの、適切かつ機動的な予約を常に行える保証はなく、円安進行時には仕入原価の大幅な上昇を通じて業績に重大な影響を及ぼす可能性がある。

たこの仕入額はグループ全体の仕入原価に占める割合が極めて大きく、西アフリカ・中国・ベトナム等の原料相場や漁獲高の変動が原価に直結する。リスク分散のため子会社HERO-SARLのモーリタニア工場を主軸に複数地域・企業からの調達ルートを構築しているが、想定以上の相場高騰が発生した場合には業績等に重大な影響を及ぼす可能性がある。

創業者で代表取締役社長の佐瀬守男氏が、経営方針・経営戦略の決定をはじめグループ事業活動全般において重要な役割を担っている。同氏に不測の事態が生じた場合、円滑な事業推進に支障を来たす可能性があり、後継体制の整備が課題となる。

食品衛生法・労働基準法・個人情報保護法等の法規制の強化・変更により対応費用が発生するリスクがある。特に食中毒事故が発生した場合、食品廃棄・営業許可取消・営業停止処分・損害賠償請求等が生じ、業績に重大な影響を及ぼす可能性がある。「築地銀だこマニュアル」等に基づく衛生管理体制の強化により未然防止に努めている。

三井住友銀行・みずほ銀行を主幹事とするシンジケートローン、三菱UFJ銀行・農林中央金庫とのコミットメントライン・タームローン契約には、純資産の維持および経常利益の維持に関する財務制限条項が付されている。所定水準を達成できなかった場合、借入金利の引上げや期限前弁済を求められる可能性があり、業績・財務状況への影響が懸念される。

新規出店・M&A・設備投資資金を金融機関からの借入金で調達しており、借入金の大半が変動金利となっている。金利上昇局面では資金調達コストが増加し、業績等に影響を及ぼす可能性がある。コミットメントライン等の借入枠を設定し、資金需要に備えている。

店舗業績不振により固定資産・リース資産の減損損失が発生するリスクがある。また、M&Aによる企業買収や新規事業展開に伴うのれん・テリトリーフィー・店舗開設フィーの長期前払費用が、計画未達や評価下落により減損対象となった場合、業績等に影響を及ぼす可能性がある。

「築地銀だこ」業態の売上構成比が高く、たこ焼・たこへの消費者嗜好が変化した場合に業績が大きく影響を受ける。また、調達ルートの一部が途絶した場合の供給リスクに対し、HERO-SARLのモーリタニア工場を主軸に複数地域・企業からの分散調達を実施しているが、地政学リスクの高まりにより取引継続が困難となる可能性がある。

アジアを中心とした海外店舗展開および海外からの食材調達において、進出国の政治・経済・法律・為替等の潜在リスクが存在する。現地動向を随時把握し適時対応する方針だが、不測の事態が発生した場合には想定通りの事業展開が困難となり、業績等に影響を及ぼす可能性がある。

サプライチェーン管理・店舗受発注・飲食代金決済等において情報通信システムへの依存度が高く、サイバー攻撃やシステム障害が発生した場合、効率的な運営や消費者への商品提供が阻害されるとともに社会的信用が毀損するリスクがある。防止策を実施し影響低減に努めているが、完全な防御を保証するものではない。