事業内容
株式会社紀文食品は1957年設立（前身は1948年）のスリミ製品専業大手で、カニカマ・竹輪・はんぺん等のスリミ製品と惣菜・水産珍味を国内7工場で製造・販売する国内食品事業（売上高78,167百万円）を主軸に、タイ・台湾・米国・欧州・アジア各国での海外食品事業（11,468百万円）、チルド物流・情報システム等の食品関連事業（21,401百万円）の3セグメントで構成される。主要顧客は国内スーパー等小売（BtoC）および食品メーカー・外食産業（BtoB）。
2021年東証一部上場、2022年プライム市場移行。2024年にはUmios㈱（旧マルハニチロ）と資本業務提携を締結し、国内外での協業を強化している。
ビジネスモデル
国内では自社工場でスリミ製品・惣菜を製造し、流通企業との直接取引による全国販売網とグループ内チルド物流（㈱紀文フレッシュシステム）を活用して製品を供給する。海外ではタイ工場を生産拠点に北中米・アジア・欧州へ輸出販売し、各国現地法人が販売・仕入販売を担う。
また㈱紀文産業が水産物・農産物の商事機能を担い、BtoB向け収益を補完する。物流事業は3PL・共同配送で外部荷主からも収益を得る。
企業の強み
カニカマ・竹輪・はんぺん等のスリミ製品で国内市場の高シェアを有し、流通企業との直接取引による全国販売網とグループ内チルド配送システムを構築。2026年3月期も小売部門でカニカマ・竹輪・はんぺん・玉子加工品の販売数量が年間を通じて増加し、ブランド力の持続を示している。
1982年設立のKIBUN（THAILAND）CO.,LTD.を主力生産拠点とし、北中米・アジア・オセアニア・欧州に供給するグローバルサプライチェーンを保有。香港・シンガポール・オランダ・中国・韓国・米国に販売子会社を展開し、「SURIMI」ブランドで世界市場に対応できる体制を整備している。
㈱紀文フレッシュシステムが運営するチルド物流事業は、グループ内物流を核に外部荷主向け3PL・共同配送も展開。2026年3月期は新規顧客獲得・外食産業向け物量増・料金改定・積載率向上・構内自働化により売上高21,401百万円（前期比+6.3%）、セグメント利益1,479百万円（同+20.5%）と増収増益を達成した。
エンヴァリスの着眼点
業績トレンド
売上高は2022年3月期99,203百万円から2026年3月期111,037百万円へ5期連続増収。一方、営業利益は2024年3月期4,641百万円をピークに2025年3月期4,513百万円、2026年3月期3,265百万円と2期連続で減益。
2026年3月期は主原料すり身価格の上昇に加え鶏卵・野菜等副原料・資材の想定超過高騰が国内食品事業・海外食品事業の双方を直撃し、売上総利益率が低下。外部要因として物価上昇に伴う消費者の節約志向や歴史的バーツ高も逆風となった。
食品関連事業は増益で下支えしたが補いきれず、親会社株主帰属純利益は1,099百万円と2023年3月期443百万円以来の低水準となった。2027年3月期は営業利益5,208百万円（前期比+59.5%）を予想し、価格戦略・生産性向上・製品ミックス改善による収益回復を見込む。
成長戦略
中計2026で強固な企業体質を構築し、2038年グローバル総合食品グループを目指す
生産ラインやSKUの集約による生産性向上、製造ロス・コスト削減の推進、原材料の集約と置換えによる合理化を実施。状況に応じた価格戦略（2025年9月に価格改定実施済み）と組み合わせ、コスト増を吸収できる収益体質への転換を図る。
カニカマ製品「The SURIMI」や竹輪などスリミ製品を中心にTVCM・キャラクターコラボ・高たんぱく健康価値訴求プロモーションを展開し市場活性化を図る。2026年3月期は春夏期プロモーションが奏功しカニカマ・竹輪・はんぺん等で販売数量が増加した。
主力カニカマに加えアジア市場で支持を拡げるチーちく®等付加価値の高いスリミ製品を日系市場のみならずローカル市場へ展開。商品開発力強化と自社製品販売拡大による製品ミックス改善、タイ工場の生産性向上に注力。バーツ高による輸出競争力低下への対応が急務。
新規顧客獲得と既存顧客深耕を継続推進。料金改定の浸透、共同配送の積載率向上、構内自働化推進による効率化を進める。2026年3月期はセグメント利益が前期比+20.5%増と好調で、グループ全体の利益を下支えする安定収益源として機能している。
2026年3月期中に㈱紀文西日本を吸収合併し、国内製造・販売体制の一体化と効率化を実現。連結範囲の変更（除外1社）として開示されており、グループ経営の簡素化とコスト削減効果が期待される。
最終更新: 2026年7月19日