くら寿司株式会社2695
日本
国内直営回転すし店チェーンを展開するくら寿司の主力セグメント
| 期間 | 今期 | 前期 | 増減率 |
|---|---|---|---|
| 売上高（2026年10月期中間期） | 87,422百万円 | 85,780百万円（2025年10月期中間期） | ↑ |
| セグメント経常利益（2026年10月期中間期） | 3,212百万円 | 3,482百万円（2025年10月期中間期） | ↓ |
| 売上高前年同期比 | 2.0%増 | ― | ↑ |
| 経常利益前年同期比 | 7.8%減 | ― | ↓ |
| 国内店舗数（中間期末） | 553店舗 | 547店舗（2025年10月期末） | ↑ |
| 単体自己資本比率（中間期末） | 67.9% | 66.6%（2025年10月期末） | ↑ |
事業詳細
くら寿司株式会社が国内で直営展開する回転すし事業。「四大添加物（化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料）」を完全排除した商品を提供し、抗菌寿司カバー「鮮度くん」やエンターテインメント機能「ビッくらポン！」など独自の付加価値を訴求。「くら寿司」標準店舗に加え、プレミアム業態「無添蔵」（5店舗）や「くらおさかな市場」（1店舗）も展開。2026年10月期中間期末時点で国内553店舗（直営のみ）を運営し、グループ全体売上高の約70%を占める中核セグメント。実質無借金経営を維持し、単体自己資本比率67.9%と財務健全性を保持。
直近の概況
売上高は2.0%増と堅調も、コスト上昇で経常利益は7.8%減
2026年10月期中間期（2025年11月〜2026年4月）の日本セグメントは、売上高87,422百万円（前年同期比2.0%増）と増収を確保。インバウンド需要の拡大や「ハイキュー!!」「名探偵コナン」等の人気コンテンツとのコラボ企画が奏功。一方、原材料価格・人件費の上昇を背景に経常利益は3,212百万円（前年同期比7.8%減）と減益。都心店「下北沢店」「御徒町店」を新規出店し、中間期末の国内店舗数は553店舗に拡大。また、2026年3月に回転レーン店舗数世界No.1としてギネス世界記録に認定された。
主要プロダクト
成長ドライバー
- インバウンド需要の拡大（都心部を中心に継続的に拡大）
- 人気コンテンツとのコラボ企画による集客（ハイキュー!!、名探偵コナン等）
- 高付加価値商品フェアの展開（本ズワイガニ、ミョウバン不使用うに等の質の高い食材を使用したフェア）
- 自社セントラルキッチンの二段階熟成技術を活かした「超熟成シリーズ」等の独自商品開発
- 「食前の一皿シリーズ」など健康志向に対応した新商品展開
- AIスマート養殖（KURAおさかなファーム）による食材の自社調達・差別化
- 都心部への積極出店（下北沢店・御徒町店等）によるインバウンド・高需要エリアの取り込み
- 商品ごとのきめ細やかな商品設計による適正原価率のコントロール
リスク
- 原材料価格（米・魚介類等）の継続的な上昇による原価率悪化リスク（米価はピークアウト感があるものの依然高水準）
- 人件費の上昇（最低賃金引き上げ等）による収益圧迫
- 実質賃金の減少傾向（特に地方、2022年以降一貫して減少）による消費者の節約志向強化・外食控え
- 収益性低下店舗における追加減損損失の発生リスク
- 競合他社との価格・品質競争の激化
最終更新: 2026年1月27日