B-R サーティワン アイスクリーム株式会社

自社工場（富士小山工場・神戸三木工場）での製造および全国約1,500の販売拠点において、予見不可能な原因により製品の安全性に疑義が生じた場合、製品回収や製造物責任賠償が発生し業績に影響を与える可能性がある。対応策として、両工場でのQC活動やフランチャイジー店舗を含む全社的なサービス・オペレーション向上運動を継続的に強化するとともに、毎年リコールシミュレーション（出荷停止・回収指示の模擬訓練）を実施している。

大規模地震や大型台風等の風水害が発生した場合、販売および生産活動に多大な打撃を受ける可能性があり、発生時期・規模の予測は不可能で事前対策にも限界がある。災害発生時には「危機管理委員会」を速やかに立ち上げ、人的・物的被害の把握、サプライチェーンへの影響度試算、フランチャイジーや従業員の安全確保を最優先とした事業継続体制を整える方針としている。

新たな感染症の発生により、店舗の一時休業や営業時間短縮等、通常の営業活動が行えない事態が生じる可能性があり、発生時期・規模の予測は困難とされている。対応策として、工場ではFSSC22000・HACCPの基準遵守および徹底した衛生管理を実施し、本社・営業所ではテレワークを推進、店舗ではモバイルオーダー・システムの導入等により感染防止と事業継続の両立を図っている。