ホクト株式会社

事業詳細

昭和47年より施設型きのこ生産を開始し、全国20ヵ所33生産センターを稼働。ブナシメジ（ブナピー含む）・エリンギ・マイタケを中心に、市場・量販店・生協等へ安定供給する。北海道から九州まで9地域に営業拠点を配し、「今日収穫したきのこを翌日に店頭へ」という鮮度重視の事業モデルを貫く。連結売上高の約65%を占めるグループの中核セグメント。

直近の概況

きのこ価格堅調・プレミアム戦略奏功で売上高・利益ともに前期比増。

2026年3月期の国内きのこ事業は売上高56,077百万円（前期比1.8%増）、セグメント利益7,242百万円（同3.5%増）。健康・美容・スポーツを3本柱とした「きのこで菌活」訴求と、霜降りひらたけのSNS・店頭プロモーションによりきのこ価格は堅調に推移。2025年11月には26年振りの品種改良による新エリンギを発売。設備投資は3,993百万円と前期の1,610百万円から大幅増加し、生産基盤の強化を図った。

主要プロダクト

成長ドライバー

• 健康・美容・スポーツを訴求する「きのこで菌活」キャンペーンによる需要喚起
• 新中期経営計画に基づく新規開拓・エリア戦略の推進
• 霜降りひらたけ等プレミアムきのこのSNS・店頭プロモーションによる高付加価値化
• 26年振りの品種改良による新エリンギ投入など商品品質・付加価値向上
• エネルギーマネジメント推進・DX/省人化・調達資材最適化による原価低減
• 野菜相場変動時のきのこへの代替需要・相対的割安感

リスク

• 気象変動（高温・少雨・寒波等）による野菜相場の変動がきのこ価格に直接影響
• 生産施設の火災・自然災害リスク（2024年10月の上田第一きのこセンター火災が実例）
• コーンコブミール等培地原料の価格上昇・調達リスク（円安影響含む）
• 電力費・人件費・荷造包装費等の製造原価上昇リスク
• 主として見込生産のため、需要変動時の在庫・価格調整リスク
• 米国通商政策・中東情勢等の地政学的リスクに伴うエネルギー価格高騰・サプライチェーン混乱