業務內容
株式會社YAMAYA以1970年創業的酒類・食品專門零售連鎖為核心，旗下擁有具備批發、進口、製造功能的YAMAYA商流株式會社、大和藏酒造株式會社所組成的酒類銷售事業（截至2026年3月底356家門店），以及Chimney株式會社、株式會社坪八所經營的居酒屋連鎖餐飲事業（同598家門店）兩大事業。公司與AEON株式會社締結資本業務合作關係，並於東證標準市場上市。
合併營收159,119百萬日圓中，酒類銷售事業約占82%，集團整體在酒類相關市場中構建了從採購到銷售、餐飲提供的垂直整合型價值鏈。
商業模式
酒販事業方面，透過負責進口、製造、批發、零售一體化的「World Liquor System」，有效率地採購國內外酒類與食品，並透過店頭銷售、郵購及得來速（Drive Thru）方式獲取收益。餐飲事業方面，以Chimney、坪八（つぼ八）品牌經營直營店與加盟權利金（FC royalty）雙重收益結構。
集團內部由やまや的商流體系對餐飲子公司進行批發供貨，同時實現採購成本優勢與內部交易利潤。
企業優勢
やまや商流株式会社從製造商、批發商統一採購，並供應給集團內的酒類銷售、餐飲各公司，具備垂直整合結構。自1988年起自行辦理進口報關業務，並自主營運保稅倉庫及東北、關東、廣島等多處物流中心，實現從採購到門店供貨的成本效率化。
透過並行推動酒類銷售事業（營業收入129,718百萬日圓）與餐飲事業（29,400百萬日圓），形成居家飲酒需求與外食需求相互消長、互補的事業結構。酒類銷售事業的採購功能亦運用於餐飲事業的食材調度，集團內部的協同效應支撐著獲利基礎。
截至2026年3月底，自有資本比率為57.1%（較前期52.7%有所改善），持有現金及約當現金12,463百萬日圓。總負債較前期減少4,204百萬日圓，降至25,407百萬日圓，長期借款亦減少1,460百萬日圓。近乎無借款的財務結構，使公司能以自有資金應對新店開設及改裝投資。
ENVALITH 觀點
業績趨勢
營業收入從2022期143,420百萬日圓→2024期160,335百萬日圓持續擴大，但2025期160,164百萬日圓、2026期159,119百萬日圓轉為持平至微減。營業利益於2024期6,319百萬日圓達到高峰後，2025期5,425百萬日圓、2026期3,572百萬日圓，連續兩期大幅減少。
2026期減益之原因，為酒類銷售事業受前年臨時性需求之反彈減少、訪日客高單價洋酒銷售減少，以及外食事業原材料費、人事費、電力燃料費上升（作為外部因素）等重疊所致。歸屬於母公司股東之淨利亦下滑至2,077百萬日圓（較前期減少43.0%）。
另一方面，自有資本比率改善至57.1%，營業現金流則因存貨壓縮效果而改善至4,328百萬日圓（較前期增加54.2%）。
成長策略
透過擴大酒類零售門市之新設與改裝，以及改善餐飲事業之獲利體質，力求於2027年3月期實現增收增益
2026年3月期新設6間門市（達356店體制）。持續推動大創（DAISO）併設門市之擴大、因應訪日觀光客需求之改裝、以及節能設備與LED照明之更新。2027年3月期計劃銷售額達133,200百萬日圓（較前期成長2.4%）。
針對加稅與減稅之各類別，推動品項組合與服務之最佳化，並降低整體成本。將市場變化視為商機，致力強化競爭力並提升經營效率。
持續透過菜單組合調整、各項費用削減，以及強化人才培訓來提升生產力。同時推動「つぼ八」居酒屋與燒肉複合型態，以及全席包廂等新型態門市之展開。2027年3月期餐飲銷售額計劃達30,000百萬日圓（較前期成長2.0%）。
於酒類零售與餐飲兩事業均推動針對訪日觀光客之門市改裝與品項強化。2026年3月期訪日客高額洋酒銷售減少，但公司仍將持續進行改裝，以擴大掌握此類需求。
最新更新: 2026年7月19日