ANRAKUTEI Co.,Ltd.

若發生狂牛症問題、銫汙染牛肉流通、其他公司食物中毒事故等與食品安全相關之社會事件，本集團亦可能因此產生負面傳聞損害，進而對業績及財務狀況造成不利影響。本公司已以集團工廠為中心，建構追溯至產地之安心食材採購與加工烹調體系，並致力於食材可追溯性及成分檢驗資訊之公開，惟由外部因素所致之風險無法完全排除。

若因大規模災害導致以集團工廠為中心之生產、物流機能停止，可能對門店之銷售活動造成障礙。此外，若主要原材料採購地區發生天候異常，導致農產品價格劇烈飆漲，亦可能難以穩定進行原材料採購，進而對業績及財務狀況造成不利影響。本公司透過建構自有製造及物流體系，確保成本及安全管理面之優勢，惟由外部因素所致之風險仍然存在。

本集團將人才之確保與培育定位為最重要課題，惟若未能充分做到以顧客為第一之人才確保與培育，可能對未來成長、業績及財務狀況造成不利影響。在外食產業人才競爭日益激烈之背景下，招募、留任及培育各階段均存在風險。

本公司以路邊型燒肉餐廳為中心進行多店鋪展店，展店所需設備投資資金大部分透過借款籌措，因此借款依存度佔總資產之比重處於較高水準。由於固定利率借款較少，今後若利率變動及金融市場走勢有所變化，可能因利息負擔及資金調度面而對業績及財務狀況造成不利影響。經營計畫方針為壓縮總資產及借款債務，正推動店鋪淘舊建新（Scrap and Build）及出售低效率資產等結構改革。

部分借款附有財務限制條款，若違反特定條款而遭要求還款，依契約規定，所有債務將喪失分期償還之權益，可能須一次性支付借款本金及利息。若發生此情況，可能對本集團之業績及財務狀況造成重大不利影響。

本集團採用減損會計，惟若因持有資產實質價值下降或獲利能力降低等原因而須進行追加減損處理，可能對業績及財務狀況造成不利影響。外食產業競爭日益激烈及店鋪獲利能力下降，可能成為提高減損風險之因素。

食品安全相關之食品衛生法及其他法令、規制、指導眾多，近年來除商品成分規定、作業程序規範外，關於過敏原資訊等對顧客資訊揭露之規制強化動向亦日益增加。若店鋪一旦發生食物中毒事故，除該店鋪可能遭勒令停業或停止營業命令，並可能導致顧客對其他店鋪之利用意願下降外，因應法令所需成本增加亦可能對業績及財務狀況造成不利影響。本公司透過自有集團品質檢驗機構進行成分及細菌檢驗，以及店內設施擦拭檢測等對策以應對此類風險。

店鋪及工廠中有大量兼職及計時人員從事業務，若針對短時工之社會保險、勞動條件等各項制度進一步發生變更，可能因人事費用等成本增加而對業績造成不利影響。外食產業對短時工之依存度較高，其結構特性使其容易受到制度變更之影響。

若政府對生鮮、冷藏牛肉及豬肉發動緊急進口限制措施（防衛措施），或採取進口停止措施，牛肉及豬肉價格可能飆漲，進而使以燒肉餐廳為主力業務之本集團原材料成本大幅上升。主要食材價格飆漲將直接影響獲利能力，可能對業績造成不利影響。

本公司持有各店鋪顧客等大量個人資訊，若因資訊外流或犯罪行為等導致資訊洩漏，可能因社會信用及企業形象受損而對業績及財務狀況造成不利影響。本公司已制定內部規範並落實徹底管理以進行資訊管理，惟來自外部之非法存取等風險無法完全排除。