TORIDOLL Holdings Corporation3397
丸龜製麵
國內最大規模的正宗讚岐烏龍麵專門連鎖店。集團的核心獲利部門。
| 期間 | 本期 | 上期 | 增減率 |
|---|---|---|---|
| 銷售收入（2026年3月期全年） | 137,193百萬日圓 | 128,142百萬日圓 | ↑ |
| 事業利益（2026年3月期全年） | 21,955百萬日圓 | 20,896百萬日圓 | ↑ |
| 事業利益率（2026年3月期全年） | 16.0% | 16.3% | ↓ |
| 折舊費用（2026年3月期全年） | 11,506百萬日圓 | 10,959百萬日圓 | ↑ |
| 減損損失（2026年3月期全年） | 358百萬日圓 | 642百萬日圓 | ↓ |
| 門店數（2026年3月底） | 887家門店（直營） | 861家門店（直營） | ↑ |
| 展店數（2026年3月期） | 36家門店 | － | ↑ |
| 關店數（2026年3月期） | 10家門店 | － | — |
業務詳情
全店設置製麵機，以「現打・現煮・現做・手工製作」為訴求，從麵粉開始製麵、於顧客眼前烹調的讚岐烏龍麵專門店。以自助式提供烏龍麵・天婦羅・飯團。展店形態分為路邊店、購物中心店與大樓店三種，透過麵職人全店配置達成品質均一化，並結合季節性活動商品的複合式行銷策略以吸引顧客。截至2026年3月底，於國內展開直營887家門店。
近期概況
銷售收入與事業利益雙雙創下歷史新高。新店展店與各項措施奏效。
2026年3月期銷售收入為137,193百萬日圓（較前期增長7.1%），事業利益為21,955百萬日圓（較前期增長5.1%），雙雙創下歷史新高。透過增加銷售收入吸收原材料成本等的上升。2026年1月對部分商品實施價格調整，加上與「七龍珠Z」的聯名活動及麵量加倍免費活動等集客措施奏效。新開36家門店，期末門店數擴大至887家。2027年3月期計劃銷售收入146,000百萬日圓（較本期增長6.4%）、事業利益23,000百萬日圓（較本期增長4.8%）。
主要產品
成長驅動力
- 透過麵職人全店配置達成品質均一化並提升顧客體驗價值（推動培育Hapikan隊長及向門店授權）
- 結合品牌塑造與商品推廣的複合式戰術強化集客力
- 透過季節限定商品・聯名活動等創造來店動機並獲取回頭客
- 每年新開36家門店（2026年3月期實績）・45家門店（2027年3月期計劃）以擴大規模
- 開發新品類商品・品類拓展，以擴大客群並提升客單價
- 在心理資本經營理念下，透過提升員工滿意度・人才培育與留任，維持門店運營品質
風險
- 原材料成本・人事費用・水電燃氣費用持續上漲帶來的成本壓力（雖已於2026年1月實施價格調整，但仍存在進一步上漲風險）
- 物價上漲導致消費者外食需求減退・節約意識增強，對客數・客單價的影響
- 與競爭對手（低價烏龍麵連鎖店等）之間價格・品質競爭加劇
- 確保與留任麵職人等專業人才的人才風險
- 各門店形態（路邊店・購物中心店・大樓店）商圈環境變化的風險
- 事業利益率較前期16.3%微幅下滑至16.0%，顯示以增收吸收成本上升的能力已接近極限
最新更新: 2026年6月19日