AP HOLDINGS CO.,LTD.

公司依據食品衛生法取得營業許可，並於全店舗配置食品衛生負責人，但若發生食物中毒等衛生問題，可能導致營業許可被取消、勒令停業、品牌形象受損及損害賠償請求等後果。雖已制定內部衛生管理手冊並定期實施衛生稽核與員工教育訓練，但基於餐飲業之性質，仍難以完全排除此類風險。

公司受食品標示法、產品責任法（PL法）等法規規範，若發生過敏原標示錯誤、產地標示不實、異物混入等違法情事，可能導致產品廢棄・回收處理及社會信譽下降。公司運用生產銷售直結模式明確化供應鏈追溯性，並於商品開發階段建立雙重標示檢查機制以應對，但風險依然存在。

公司僱用大量短時工，2024年10月起社會保險適用範圍擴大及最低薪資大幅提升，使社會保險費及人事費用負擔增加。公司透過導入DX（行動點餐、自動結帳機等）以節省人力並修訂人事制度應對，但若未來勞動法規進一步修訂或勞動市場持續緊縮，勞務管理成本增加可能對經營業績造成影響。

「塚田農場」「じとっこ組合」等主力業態高度依賴宮崎縣產「みやざき地頭鶏」及鹿兒島縣產「黒さつま鶏」，若發生禽流感等疫病，供應可能中斷。日圓貶值及穀物價格上漲亦推升飼料及能源成本，進而抬高採購成本。公司透過分散生產基地及多元化品牌組合應對，但風險無法完全排除。

基於「生產銷售直結」模式之特性，穩定採購地雞、鮮魚、內臟等自有食材為事業之根本，惟因天候不佳、災害、疫情等外部因素導致供需吃緊時，採購成本有大幅上升之風險。公司持續維持與合作農戶、漁民之緊密夥伴關係，並開拓多元採購管道應對，但若因不可預見事態導致採購受限，可能影響經營業績及財務狀況。

公司多數店舗集中於首都圈，一旦發生大規模地震、颱風等災害，將直接或間接導致營收下滑之風險。此外，宮崎、鹿兒島等生產地區發生自然災害時，可能導致食材供應停滯。公司透過制定BCP（業務持續計畫）、防災演練及投保產物保險等方式應對，但難以完全避免大規模災害之影響。

公司以於都心地區、主要車站周邊展店為基本方針，但存在無法依計畫取得符合條件物件之風險。此外，若因不振店舗業態轉換或退店而產生超乎預期之固定資產報廢損失、減損損失、違約金、恢復原狀費用等，可能影響經營業績及財務狀況。

2026年3月期有息負債餘額為4,734百萬日圓，有息負債依存度為59.0%（較前期75.3%改善），資金調度大部分依賴浮動利率之長期借款。若日本貨幣政策轉向（升息階段）持續，資金調度成本增加可能影響經營業績及財務狀況，公司正透過營業現金流以降低有息負債。

公司採取以併購作為事業擴展手段之方針，並委託外部專業機構進行盡職調查，惟收購後仍可能發現偶發債務、未認列債務、勞資問題等。若事業推展未如預期進行，將須進行商譽減損處理，可能影響經營業績及財務狀況。

為持續推動新事業開發及店舗展開，確保並培育店長候選人、廚師、總部人員、兼職員工等人才不可或缺，惟受勞動市場緊縮影響，可能難以依計畫確保所需人才。若發生人才不足，可能導致新事業開發延遲、服務品質下降致集客力減弱、展店計畫延後等後果，公司透過充實內部培訓、明確化職涯發展路徑及提升員工敬業度等方式應對。