DOUTOR NICHIRES Holdings Co Ltd3087
日本Restaurant System集團
以「洋麵屋五右衛門」等多業態餐廳連鎖為主、以直營為中心展開的事業部門
| 期間 | 本期 | 上期 | 增減率 |
|---|---|---|---|
| 營業收入（外部客戶） | 14,584百萬日圓（2027年2月期第1季度累計） | 14,144百萬日圓（2026年2月期第1季度累計） | ↑ |
| 部門利益 | 1,418百萬日圓（2027年2月期第1季度累計） | 1,136百萬日圓（2026年2月期第1季度累計） | ↑ |
| 減損損失 | 9百萬日圓（2027年2月期第1季度累計） | 2百萬日圓（2026年2月期第1季度累計） | ↑ |
業務詳情
以日本Restaurant System股份公司為核心，透過直營及加盟方式展開「星乃珈琲店」「洋麵屋五右衛門」等多品牌餐廳連鎖。擁有從食材採購、製造、物流到銷售垂直整合的事業結構。旗下擁有青果、肉品、醬料、火腿等製造子公司、物流子公司，以及設計・維修子公司，具備透過共通食材運用進行成本管理及多品牌展開的優勢。
近期概況
現有店鋪營業收入較去年同期為102.4%，表現穩健，透過更新主力菜單推動客單價提升
2027年2月期第1季度（2026年3月～5月），營業收入為14,584百萬日圓（較去年同期增加3.1%），部門利益為1,418百萬日圓（較去年同期增加24.8%），實現增收增益。現有店鋪營業收入較去年同期為102.4%，表現穩健。透過「洋麵屋五右衛門」主力菜單更新及推出高附加價值、高單價菜單，致力於提升客單價。本季度新開店3家（「洋麵屋五右衛門」等）。
主要產品
成長驅動力
- 以入境需求增加為背景的人流回復，帶動現有店鋪營業收入持續上升趨勢
- 投入高附加價值・高單價菜單（含主力菜單更新）以提升客單價
- 透過無現金・促銷活動等行銷措施獲取新客並確保回流客
- 於精選地點新開店及業態轉換，優化店鋪網絡
- 透過共通食材運用強化多品牌展開的成本管理
風險
- 咖啡豆・乳製品・米等原材料採購價格上升導致成本率惡化的風險
- 因人力短缺導致人事費持續增加
- 水電費・物流費・租金・建築費用等管理成本上升
- 消費者節約意識提高導致客流回復遲緩的風險
- 不良店鋪產生減損損失的風險（本季度計入9百萬日圓）
最新更新: 2026年5月26日