業務內容
株式會社ajikan是1965年創業、總部位於廣島市的食品製造商，以雞蛋加工製品、蔬菜加工製品、水產煉製品為主的業務用食品等分部（占合併營收約91%），與以牛蒡相關製品為主軸的健康食品分部，構成兩大事業支柱。主要客戶為超級市場、便利商店、外食連鎖等中食、外食業態，除國內5座工廠（廣島、鳥栖、守谷、靜岡、筑波）外，並在中國、美國設有海外子公司。
2026年3月期合併營收為51,430百萬日圓。
商業模式
以「製造直銷」為銷售型態的根基，透過自有工廠製造的產品直接送達顧客手中，同時兼顧品質管理與對顧客需求的迅速應對。運用獨創的「冷鏈系統（低溫流通體制）」，在確保食品安全性的同時獲取收益。健康食品事業則以電視廣告帶動的郵購通路，以及藥妝店等市售通路雙軸並行，取得消費者端收益。
企業優勢
公司擁有玉子加工・巻壽司配料作為核心技術，於2026年3月期在業務用食品等領域開發並投放市場自營品項41項、顧客限定品項85項。透過運用微生物控制、賞味期限延長技術等獨家技術進行的提案型開發，滿足大型量販店・外食連鎖店的個別需求，同時也對顧客減少食品損耗、提升物流效率有所貢獻。
公司獨自開發以焙煎牛蒡為起點的新型食品素材「MelBurd®」，並打造出機能性標示食品「焙煎牛蒡茶 ごぼうのおかげW」及不使用可可的巧克力風點心「GOVOCE（ゴボーチェ）」等品牌。同時運用農林水產省食品科技商業實證事業推進國際化發展及量產體制建構的技術驗證，形成競爭對手短期內難以模仿的素材・品牌資產。
截至2026年3月期期末，自有資本比率為67.4%（較上期上升2.8個百分點），淨資產合計為18,302百萬日圓，財務健全性極高。借款餘額僅為3,158百萬日圓，自由現金流維持正值。
能以自有資金支應設備投資與人才投資的財務基礎，支撐著朝向長期願景「あじかんV30 ver.2.0」實現所需的持續投資。
ENVALITH 觀點
業績趨勢
營收為51,430百萬日圓（較前期增加0.8%），僅呈微增。業務用食品等分部的國內營收較前期下滑，但健康食品業務的成長（4,007百萬日圓，較前期增加11.8%）及海外出口的擴大予以彌補。
另一方面，營業利益為1,279百萬日圓（較前期減少34.9%），大幅惡化。外部因素方面，除雞蛋價格維持在歷史最高水準之外，人事費用與物流成本上升亦同時發生，使銷售毛利率由前期的13,554百萬日圓降至12,931百萬日圓，減少623百萬日圓。
本期淨利亦為1,111百萬日圓（較前期減少28.3%）。2022期560百萬日圓→2023期89百萬日圓→2024期1,710百萬日圓→2025期1,964百萬日圓，原本持續的復甦趨勢，在2026期出現中斷。
成長策略
第13次中期經營計畫（2025〜2027年3月期）致力推動收益結構改革及健康食品・海外成長
於2025年4月及2026年2月實施售價調整，持續將原材料・能源・人事費用上漲部分轉嫁至售價。2027年3月期預測目標為營業利益1,500百萬日圓（較前期增加17.2%），惟在雞蛋價格持續居高不下的情況下，能否達成仍為課題。
強化向商務飯店等新業態拓展銷售管道之活動，同時新設行銷部，建立需求創造型的營業・開發體制。並行推動國內銷售額之回復與擴大出口玉子燒類產品至海外（大洋洲・新加坡・香港等）。
透過以電視廣告為主之積極宣傳活動，以及強化機能性標示食品之郵購銷售，於2026年3月期達成分部利益339百萬日圓（較前期增加58.2%）。持續投入GOVOCE（ゴボーチェ）、GOVOCEミルク等新產品，並擴大於藥妝店等零售通路之銷售。
制定以2030年3月期為終點之長期願景，提出「挑戰成為需求創造型食品製造商」「收益結構改革與經營品質提升」之目標。第13次中期經營計畫（2025〜2027年3月期）之最終年度即為此願景之起點。
最新更新: 2026年7月19日