食品安全・品質管理風險
若發生異物混入、品質・標示不良品流通、食物中毒等衛生問題,可能對業績造成重大影響。公司雖已導入FSSC22000及ISO22000之管理方法,致力強化品質保證體制,但隨著社會整體對食品安全的關注度提高,若發生超乎預期的事態,將難以應對。對於以「食品的安全・安心」為經營理念的本公司而言,此為包含品牌受損風險之最重要風險之一。
因災害・事故導致的生產據點風險
若國內工廠因地震、颱風等災害或事故而遭受重大損害,生產活動將被迫停止,可能對業績造成重大影響。公司透過建立緊急危機管理體制及運用損害保險,力求將財務衝擊降至最低,但若發生多間工廠同時受災等超出預期範圍的情況,將難以應對。此外,新冠病毒感染症等疾病蔓延所導致的消費低迷及供應鏈混亂,亦被視為影響業績之因素。
原材料價格波動風險
主要原料起司依賴進口,隨著地緣政治風險升高、全球供需失衡及氣候變遷導致的旱災等因素,價格可能大幅波動。麵粉方面亦受國際行情影響,原材料成本上升有壓迫業績之風險。公司透過蒐集分析行情資訊、分散採購來源、檢討採購契約方式及時機等方式致力於穩定成本,但視價格走勢而定,對業績之重大影響恐難以避免。
匯率波動風險
自海外進口商品部分以外幣計價簽約,匯率波動將直接影響進貨成本。公司透過簽訂遠期外匯合約進行一定程度之避險,但若發生劇烈匯率波動,可能對業績造成重大影響。由於起司等主要原材料依賴進口,日圓貶值時原材料成本上升與匯率風險將複合性地惡化業績,形成結構性問題。
物流成本上漲風險
因應法規(如2024年問題等)及人力短缺,運輸費、保管費等物流成本持續上升。公司致力於與物流業者合作建構穩定的物流體制及優化庫存,但若無法透過生產合理化或轉嫁銷售價格來彌補成本增加,可能對業績造成重大影響。物流成本上升為業界整體之結構性課題,被視為中長期風險。
人才確保・勞務風險
隨著雇用環境多元化及招募競爭加劇,若各事業無法依計畫確保及培育優秀人才,可能妨礙事業活動並影響業績。公司認知到人才確保與培育對其持續成長至關重要,但具體應對措施之細節並未於有價證券報告書中明示。製造業及食品業界之人力短缺為結構性問題,對工廠營運及營業活動之影響令人擔憂。
交易對象信用風險
若銷售對象或店舖業主等交易對象之收益或財務狀況急速惡化,可能妨礙應收帳款、保證金及押金等之收回,進而影響業績。公司致力於徹底執行信用管理及保全債權,但於經濟環境急速變化時恐難以應對。尤其對店舖業主之押金・保證金等回收風險,屬加盟連鎖等事業形態特有之風險,須加以留意。
法規強化風險
公司受到食品衛生法、不當贈品類及不當表示防止法、環境・回收相關法令、健康促進法等多方面法規之規範,若這些法規進一步強化,遵法相關費用將增加,可能影響業績。食品業界基於消費者保護及環境規範之考量,法規強化趨勢持續,應對成本增加有壓迫收益之風險。
個人資料外洩風險
公司致力於妥善管理及防止顧客、員工、股東相關個人資料外洩,但若因非法存取等原因導致資料外洩,可能因社會信譽受損及賠償金支付等而影響業績。隨著網路攻擊日益高度化及多樣化,須持續強化資訊安全對策。
固定資產減損風險
公司目前已就持有之固定資產進行必要之減損處理,但若日後市況惡化或需求減退等導致經濟價值下降,可能需要追加減損處理,進而影響業績。對於在國內持有工廠等生產設備之本公司而言,消費趨勢變化及競爭環境惡化恐導致固定資產收益能力下降之風險。
重要程度與發生可能性根據公司揭露資訊顯示。
最新更新: 2026年7月19日

