食品衛生・安全管理風險
若發生餐飲業特有的衛生問題,除各店舗停業等直接影響外,亦可能對集團整體經營業績造成不良影響。公司對國內外供應商實施SQMS(供應商品質管理系統)及第三方機構的外部稽核,並在店舗設置食品衛生負責人、實施員工教育、投保賠償責任保險等對策。
食品安全性相關風評風險
若發生波及社會整體的衛生問題或風評事件,可能導致營收減少、安全衛生強化措施費用增加、相關設備投資及安全性宣傳活動費用等支出增加,進而影響經營業績。作為對策,公司積極揭露最終加工國及主要原材料主要原產國資訊,對相關供應商實施定期稽核,並由第三方檢驗機構進行殘留檢查等。
原材料價格波動風險
牛肉、馬鈴薯等主要原材料價格會受國際商品市況影響而波動,且輸出國因勞資協商等因素可能導致物流延遲,進而影響經營業績。公司透過與國內外眾多供應商維持交易關係,努力確保有利的交易條件。
匯率波動風險
由於部分原材料及儲備品自海外進口,匯率波動會直接影響採購成本,進而左右經營業績。公司透過商社進行適當且靈活的遠期外匯合約以規避風險,但在日圓急速貶值的情況下,可能難以完全對沖。
競爭加劇風險
除以漢堡為主的速食業界外,與便利商店及中食(熟食銷售業者)等的競爭亦日益激烈,可能影響市場占有率及獲利能力。公司以IEO(Informal Eating Out)市場作為競爭分析基準,透過導入先進技術及經營手法,致力確保優勢地位。
店舗租賃・押金無法收回風險
公司總部、辦公室及95%以上店舗的土地建物皆為租賃,若因出租人一方之情事導致合約未獲更新或提前解約,即使是業績良好的店舗亦有被迫停業之風險。截至本合併會計年度末,「押金及保證金」餘額為43,053百萬日圓,若出租人破產等,亦存在部分或全部無法收回之風險。公司透過對出租人的信用管理及不進行超出必要程度之預付款方針,致力降低無法收回之風險。
物流委外集中風險
公司將商品、備品採購、庫存管理、店舗配送等物流相關業務委託給特定外部業者,若因需求急劇增減、天災地變、品質問題、破產等導致採購出現重大障礙,可能影響財務狀況及經營業績。公司在與特定業者維持緊密關係的同時,持續檢討及改善物流與採購業務,致力於穩定採購。
資訊系統故障・網路攻擊風險
店舗營運、食材採購、配送系統等業務皆依賴資訊系統,若發生系統故障、電腦病毒、外部網路攻擊等事件,可能導致店舗營運效率受阻、重要資料喪失等,對財務狀況及經營業績造成重大影響。公司透過導入監控工具進行系統偵測與監測等方式實施防範措施。
個人資訊洩漏・法令遵循風險
公司管理大量顧客及員工的個人資訊,一旦發生洩漏,將導致社會信賴喪失。此外,若董事及員工發生違反法令或不當使用社群媒體等法令遵循問題,亦可能對財務狀況及經營業績造成不良影響。公司依個人資訊保護法整備相關規範、定期確認資訊管理體制,並設置全公司風險管理委員會、法令遵循熱線及內部稽核部門稽核等體制。
傳染病・自然災害風險
若國內外發生重大傳染病擴散或颱風、地震等自然災害,可能導致店舗停業、營業時間縮短、設備損壞、物流中斷等情事,對財務狀況及經營業績造成重大影響。公司透過建置外送服務、行動點餐、Park & Go®等多元銷售管道,投保產物保險,以及在全國分散店舗與物流網絡等方式應對。
重要程度與發生可能性根據公司揭露資訊顯示。
最新更新: 2026年4月22日

