業務內容
中村屋股份有限公司創立於1901年，是一家歷史悠久的食品製造商，於東京證券交易所標準市場上市。主力事業為菓子事業（占銷售額約70%），主要製造銷售和洋菓子及中華包子，並以便利商店及量販店為主要銷售通路。
食品事業方面，負責市售用及業務用調理食品的製造銷售，並經營新宿中村屋本店的直營餐廳。不動產租賃事業則透過新宿中村屋大樓及定期地上權確保穩定收益。
對7-ELEVEN JAPAN的銷售占銷售額的38.4%，供應便利商店用中華包子為事業之根基。
商業模式
以自社工廠製造的糕點・食品，批發銷售至便利商店（對7-ELEVEN的銷售比率38.4%）、量販店及業務用通路的製造批發業務為主軸。直營餐廳則承擔品牌宣傳功能。
不動產租賃事業（新宿中村屋大樓滿租運作・定期地上權地租）補足穩定收益，支撐全公司營業利益率的結構。投入研究開發費738百萬日圓，維持以發酵・包餡技術為核心的商品開發能力。
企業優勢
擁有以發酵、包餡技術為核心的中華包子製造專有技術，對Seven-Eleven Japan的銷售占營業收入的38.4%（14,326百萬日圓）。已建立可微波加熱個別包裝的開發及量產體制，並持續推行提升商品力與促銷措施以強化全年銷售。
新宿中村屋大樓維持滿租狀態，舊東京事業所舊址（澀谷區笹塚，8,156平方公尺）簽訂一般定期土地租賃權（2023年8月至2098年12月），武藏工廠用地則設有事業用定期土地租賃權，不動產租賃事業因此確保913百萬日圓營業收入、428百萬日圓營業利益的穩定收益。
以超過100年歷史累積的製餡、發酵、調理技術為基礎，在糕點與食品兩大事業持續推出新商品。投入738百萬日圓研究開發費用，已有「逸品銅鑼燒」、「THE濃厚」系列等產品上市實績。餐廳的調理技術亦轉用於咖啡連鎖店的聯名菜單開發及自有品牌代工商品開發。
ENVALITH 觀點
業績趨勢
營收在2024年3月期達到37,770百萬日圓的高峰後略減，2026年3月期為37,351百萬日圓，維持橫向持平走勢。另一方面，營業利益自2022年3月期、2023年3月期的虧損，轉為2024年3月期830百萬日圓、2025年3月期1,070百萬日圓、2026年3月期1,324百萬日圓，持續急速回升。
主因為銷貨成本降低（製造成本削減、品項精簡）及銷管費用抑制。外部環境方面，原材料價格持續居高不下，公司透過價格與規格重新檢視，以及工廠稼動率平準化予以吸收。
當期純利益為918百萬日圓（較前期增加3.7%），雖屬增益，但關係企業股票評價損405百萬日圓的特別損失壓抑了利益水準。
成長策略
以中華包子全年常態化銷售、日常糕點擴大販售、食品中食（熟食）業務拓展、不動產運用四大主軸強化收益結構
透過在量販店與便利商店雙方訴求可微波獨立包裝的便利性，力求擺脫對季節性需求的依賴。推出春夏期「辛肉包」、秋冬期「濃厚起司肉包」等季節限定商品，並於店頭進行微波試吃販售以提升認知度。針對便利商店則展開角色聯名及新品類（起司貝果）等布局。
銅鑄鑼燒改版商品（「逸品銅鑼燒」）因媒體曝光成為話題，帶動營收增加。目前正強化運用製餡技術開發的「小倉粒餡最中」「烤唐菓子饅頭」「餡子派」「牛奶包」等下一代核心商品陣容。為應對輕便贈禮需求擴大，亦投入「月之菓 栗」等新商品。
針對專賣店零售連鎖推出的自有品牌（PB）調理包咖哩新品，對2026年3月期食品事業營收增長（較前期增7.6%、營業利益增42.1%）貢獻顯著。持續推進便利商店用咖哩及與咖啡連鎖店合作開發聯名菜單。市售食品方面則以「主廚特製」「THE 濃厚」「辛香自在麻婆豆腐」等新商品拓展新客群。
透過運用舊東京事業所舊址及武藏工廠用地的定期地上權，長期預收收益累積至9,694百萬日圓，確保穩定的現金流。2026年3月期末土地較前期增加1,438百萬日圓，持續推進中期經營計劃「中村屋2027願景」中關於持有土地資產最大化運用的方針。
持續於轉運車站及商業設施舉辦焦糖甜點專賣店「CARAMEL MONDAY」的活動展店，以應對伴手禮需求並提升品牌認知度。新推出針對量販店的姊妹品牌「CARAMEL MONDAY的早晨」，透過切入日常消費需求以擴大新客群。
最新更新: 2026年7月19日