ANRAKUTEI Co.,Ltd.

若发生如BSE问题、铯污染牛肉流通、其他公司食物中毒事故等涉及食品安全的社会性事件，本集团亦可能因此遭受负面传闻影响，从而对业绩及财务状况产生不利影响。公司已构建以集团工厂为核心、追溯至产地的安心食材采购与加工调理体系，并致力于推进食材追溯及成分检验信息的对外发布，但由外部因素引发的风险无法完全消除。

若发生大规模灾害导致以集团工厂为核心的生产及物流功能停止，可能对店铺的销售活动造成影响。此外，若主要原材料采购地区因天气异常导致农产品价格极端飙升，稳定的原材料采购将变得困难，从而对业绩及财务状况产生不利影响。公司通过构建自有制造及物流体系，在成本及安全管理方面确保了一定优势，但由外部因素引发的风险依然存在。

本集团将人才的确保与培养列为最重要课题，但若未能充分实现以顾客为本的人才确保与培养，可能对未来的增长、业绩及财务状况产生不利影响。在餐饮行业人才竞争加剧的背景下，招聘、留任及培养各环节均存在相应风险。

在以路边店为主的烤肉餐厅多店铺展开过程中，出店所需设备投资资金的大部分依靠借款筹集，因此借款在总资产中所占比重处于较高水平。由于固定利率借款较少，今后若利率波动及金融市场行情发生变化，可能因利息负担及资金筹措方面的问题对业绩及财务状况产生不利影响。公司在经营计划中确立了压缩总资产及借款债务的方针，并推进新旧店铺更替（Scrap and Build）及低效资产出售等结构性改革。

部分借款附带财务限制条款，若触犯特定条款而遭要求偿还，可能导致合同项下所有债务丧失期限利益，须一次性偿还借款本金及利息。若发生此种情况，可能对本集团的业绩及财务状况产生重大不利影响。

本集团采用减值会计处理，若持有资产的实质价值下降或盈利能力降低等导致需要追加计提减值损失，可能对业绩及财务状况产生不利影响。餐饮行业竞争加剧及店铺盈利能力下降可能成为提高减值风险的因素。

以食品卫生法为首的食品安全相关法令、法规及指导众多，近年来除商品成分标示及作业流程规范外，有关向顾客提供过敏原信息等方面的监管强化趋势亦在增加。若店铺一旦发生食物中毒事故，除该店铺可能被处以停业或勒令停止营业外，其他店铺亦可能遭到顾客回避使用，同时因应对法规所需成本增加，可能对业绩及财务状况产生不利影响。公司已通过自有集团品质检验机构进行成分及细菌检验、店内设施擦拭检测等措施加以应对。

店铺及工厂中有大量兼职及临时员工从事业务，若针对短时劳动者的社会保险、劳动条件等各项制度进一步发生变更，可能因人工成本等费用增加而对业绩产生不利影响。餐饮行业对短时劳动者的依赖度较高，因而容易受到制度变更的影响。

若政府针对生鲜及冷藏牛肉、猪肉实施紧急进口限制措施（保障措施），或采取进口停止措施，牛肉及猪肉价格可能大幅上涨，进而使以烤肉餐厅为主业的本集团原材料成本大幅上升。主要食材价格的飙升将直接影响盈利能力，可能对业绩产生不利影响。

公司持有各店铺顾客等大量个人信息，若发生信息外泄或因犯罪行为等导致信息泄露，可能因社会信誉及企业形象受损而对业绩及财务状况产生不利影响。公司通过制定内部规章并严格管理来加强信息管理，但来自外部的非法访问等风险无法完全消除。