业务内容
安乐亭股份有限公司成立于1978年，是在东证标准市场上市的餐饮企业。以「安乐亭」「七轮房」品牌的郊外型烤肉餐厅为核心，加上2020年纳入子公司的ARC MEAL（Steak no Don（ステーキのどん）・しゃぶしゃぶどん亭・Volks（牛排））业务，形成3个业务板块、多业态展开的经营格局。
截至2026年3月期末，直营、加盟合作及FC合计总店铺数为294家（安乐亭・七轮房业态152家，ARC MEAL业态134家，其他业态8家）。主要客户为郊外家庭客群及商务宴会需求，以关东圈为中心展开经营。
公司还持续开展在越南的海外业务。
商业模式
销售额的大部分来自直营门店的餐饮提供收入。ARC MEAL业态占集团销售额约64%，是主力业务板块，安乐亭・七轮房业态占比约35%。公司持续通过关闭亏损门店及业态转换（烤肉→牛排、涮涮锅）来优化收益结构。设备投资资金通过内部资金与借款、分期付款相结合的方式筹措，营业现金流为主要资金来源。
企业优势
ARC MEAL业态在2026年3月期实现销售额19,606百万日元（同比增长5.6%），分部利润1,554百万日元（同比增长13.3%）。分部利润率约为7.9%，大幅超过安乐亭・七轮房业态（约2.6%），成为集团收益的核心支柱。
业态转换带来的门店数扩大以及积极的设备投资（1,276百万日元）支撑了这一增长。
2026年3月期将4家安乐亭（烤肉）门店转换为Volks（牛排）及しゃぶしゃぶどん亭业态，并关闭11家亏损门店。公司持续推进结构转型，在充分利用现有门店资产及选址优势的基础上，向盈利能力更高的ARC MEAL业态转移，体现出集团内部资产再配置的能力。
2026年3月期经营活动现金流为1,971百万日元（同比增长51.6%）。除税前利润1,322百万日元外，折旧费847百万日元也为稳定的现金创造做出了贡献。期末现金及现金等价物为7,987百万日元，公司保持充裕的手头流动性。
ENVALITH 视角
业绩趋势
销售额从2022期234.79亿日元→2023期285.67亿日元→2024期302.61亿日元→2025期303.53亿日元→2026期307.90亿日元，在从新冠疫情中恢复后呈横盘走势。营业利润在2024期达到14.64亿日元的峰值后，2025期为14.60亿日元、2026期为14.40亿日元，呈微幅下降趋势。
从外部因素来看，原材料价格、能源成本及人工费用的上涨推高了销售管理费用（2026期销售管理费用176.31亿日元，同比增长0.97%），物价上涨导致的消费者节约意识也对客流量造成了影响。2027期预期销售额为303.48亿日元（同比下降1.4%），营业利润为13.03亿日元（同比下降9.5%），预计将出现减收减利。
成长战略
通过业态转换、推进DX以及扩充高附加值菜单，实现集团现有门店的活性化及ARC MEAL业态的扩大
将盈利能力较低的安乐亭业态门店转换为Volks（牛排）・しゃぶしゃぶどん亭，将集团内资源转移至高收益业态。2026年3月期实施了4家门店转换及2家新店开设。有形固定资产及无形固定资产的增加额中，ARC MEAL业态为1,326百万日元（约为上期663百万日元的2倍），持续积极投资。
在各业态门店推进桌面点餐平板及送餐机器人（しゃぶしゃぶどん亭）的引进，在人手严重不足的环境下，兼顾运营效率化与顾客便利性提升。公司表示2027年3月期将进一步加速利用DX・AI提升业务生产效率。
并行推进「肉之日促销活动」「＆烤肉系列」「米饭・汤免费续加」等促进日常来店的措施，以及松阪牛等品牌和牛的门店限定销售、季节性活动等高附加值诉求。持续推进兼顾消费者节约意识与体验价值需求的商品战略。
2026年3月期以非盈利门店为主关闭了11家门店，力图改善集团整体的盈利能力。同时有计划地实施现有门店的翻新改装。2027年3月期也将继续推进门店组合的优化。
为构建具备明确目标意识的组织并推进多元化人才的招募与培养，公司表示将有计划地持续进行人力投资。在应对外食行业严重人手不足的同时，力求维持并提升服务品质。
最近更新: 2026年7月19日