业务内容
MARCHE株式会社1972年创业，总部位于大阪，是专营餐饮事业的上市企业（东证标准市场）。以直营81家店铺、FC约180家店铺的规模，展开「醉虎传」「八剑传」「饺子食堂MARUKEN」等居酒屋品牌。
以料饮部门（占销售额69.4%）为核心，结合来自FC加盟店的特许经营收入（7.0%）以及食材、酒类的商品供应（21.3%），形成复合型收益结构。2025年6月成为Tenpos Holdings的权益法适用公司，2026年6月起转为该公司的子公司。
公司正通过向大众专门酒场的业态转型以及推出以餐食为主的新品牌，推进收益基础的重建。
商业模式
以直营店铺的料饮销售为主轴，叠加来自FC加盟店的权利金（按月销售额一定费率收取）及加盟金、保证金构成的FC收益，再加上向直营及FC双方供应食材、酒类所形成的商品部门收益，构成三层结构。2026年3月期销售额4,767百万日元中，料饮部门3,308百万日元、商品部门1,013百万日元、FC部门336百万日元。
加入天普思控股集团后，在教育培训及业态开发方面获得支持，力争培育月营业额600万日元以上的高收益模式。
企业优势
1972年创业，1977年开始「酔虎伝」FC加盟业务，1984年展开「八剣伝」。截至2026年3月末，FC店铺数以「八剣伝」157家为首，合计超过180家在全国展开。长期FC运营中积累的经营诀窍、品牌及加盟店网络，是短期内难以模仿的独有资产。
2025年6月向株式会社Tempos Holdings实施第三方配股增资（354百万日元），成为其权益法适用公司，2026年6月成为其子公司（追加增资996百万日元）。通过该公司的教育支持系统以及与子公司共同开发业态（「ニューやまと」「越后沾面どんどこ」），获得了单靠自身难以实现的人才培养与新业态开发能力。
公司拥有居酒屋（酔虎伝・八剣伝・居心伝）、饺子专门店（餃子食堂マルケン）、烤鸡肉串（やきとりええねん）、餐食主打型（越后沾面どんどこ・尼崎炒面本舗）等多种业态。覆盖从午间营业、日常餐饮需求到夜间居酒屋需求的广泛客户群，分散了单一业态依赖的风险。
ENVALITH 视角
业绩趋势
销售额从2022期26.28亿日元→2023期46.15亿日元→2024期46.75亿日元→2025期45.82亿日元→2026期47.67亿日元，大致维持在45亿~48亿日元区间波动。营业利润在2024期为91百万日元、2025期为45百万日元，维持盈利，但2026期再度转为亏损，为△29百万日元。
外部因素方面，原材料价格及水电燃气费用持续高企，加之人工成本上升，持续压缩收益。特别损失中计提减值损失15百万日元。
经营活动现金流连续2期为负（△76百万日元），现金余额降至14.29亿日元，恢复现金创造能力已成为当务之急的首要课题。
成长战略
以“超改革5”为核心，通过向大众专门酒场转型和食事特化型新业态推动再成长
推进组织精简化，转向经营层直接指挥现场的体制。八剑传烤鸟串尺寸扩大1.5倍且价格维持不变，MARUKEN的“大份饺子”等强调性价比以增加回头客。2026年3月期既有门店销售额同比达102.1%，已接近目标水平。
推进从综合居酒屋向大众专门酒场的模式转型。展开“大阪天王寺哈肯酒场”“New大和”等新模式，目标培育月销售额600万日元以上的高收益模式。本期已完成直营及加盟店合计19家门店的业态转换。
通过与株式会社SUNRISE SERVICE业务合作，将于2026年4月在爱知县开设第1号店。旨在拓展午间营业及日常餐食需求，作为居酒屋以外的新收益支柱。
通过重新审视无效成本，力争实现每年削减固定费用80百万日元的目标。不追求一次性削减，而是通过体系本身的效率化，实现可持续的成本结构。2026年3月期销管费用为2,927百万日元，同比增加182百万日元，削减效果尚待显现。
“大份烤鸟串”已开始在亚马逊、乐天、故乡纳税等平台上架销售，构建实体门店以外的收益支柱。通过强化MARCHE网上商店，降低对门店的依赖度。
最近更新: 2026年7月19日