Kairikiya Co., Ltd.

食材采购通过3家批发商进行，但由于禽流感等疫病、农作物歉收、汇率剧烈波动、食材市场行情大幅变动，可能出现难以按合理价格采购的情况。地缘政治风险的显现也可能导致进口食材采购成本上升及稳定采购的困难。作为对策，公司构建了3家批发商并用的体制，并通过定期走访生产者・加工商及研究替代菜单来将影响降至最低。

随着日本人口减少导致整个餐饮行业增长放缓，预计与同业竞争对手的竞争将进一步加剧。本公司集团对拉面事业的依赖度较高，若在商品力・服务方面与竞争对手的竞争加剧，可能难以按计划确保收益。公司通过利用智库及证券分析师报告等进行市场分析，并通过强化服务力・商品力来实施差异化战略予以应对。

若因门店收益恶化而被判定需要确认固定资产减值损失，可能对经营业绩・财务状况产生影响。此外，对于通过并购取得的商誉，若业绩大幅低于收购时的事业计划，则存在计提大额商誉减值损失的风险。公司通过按月掌握门店损益情况、对出现业绩恶化迹象的门店及早采取对策，以及在并购项目中进行详尽的尽职调查来加以应对。

直营门店的业务扩张离不开人才的确保与培养，若招聘环境变化导致无法确保所需人才，或店长候选人培养未能按计划推进，将对新店开设计划造成阻碍。此外，为应对招聘困难而提高兼职时薪或招聘单价上升，也可能对经营业绩产生影响。公司通过设计能让多元化人才发挥作用的人事制度，以及完善早期技能掌握课程体系来加以应对。

直营门店的扩张需要持续开设新店，但若找不到符合选址・租赁・盈利能力条件的物业，开店计划可能出现延迟。此外，即便经过充分调查后开店，也可能因周边环境变化或预测精度存在误差而无法确保客流量，从而无法实现计划中的收益。公司通过增加门店开发人员，以及对营收预测与实际业绩之间的差异进行分析以提升预测精度来加以应对。

若公司内部加盟店或加盟商因违反法令或遭受不良传闻等而导致品牌价值受损，可能对本公司集团整体的经营业绩・财务状况产生影响。此外，因解除合同而产生的违约金、门店回购费用、诉讼纠纷带来的不良传闻，以及自身竞争关系的产生，也可能对业绩造成影响。公司通过严格加盟审核、通过巡店定期确认经营状况并与店主面谈，以及在问题发生时主动进行妥善处理来加以应对。

公司在所有门店均实施基于HACCP的卫生・品质管理，并接受外部机构的卫生检查，但若万一发生食物中毒等重大事故，可能对经营业绩・财务状况产生重大影响。由于本公司未设立中央厨房，而是在各门店进行备料及烹调，因此彻底落实卫生管理尤为重要。公司通过集体培训掌握卫生知识、进行巡店检查，以及由外部专业机构定期实施卫生检查来加以应对。

政府提出在2020年代实现全国平均最低工资达到1,500日元的目标，因此每年定期上调最低工资的可能性较高。对于具有劳动密集型业务模式的餐饮行业而言，人工成本大幅上升将直接影响本公司集团的业绩。公司致力于构建能够在短期内掌握技能的机制，力求实现不受最低工资调整影响的时薪水平。

代表取缔役社长兼创始人藤田宗先生在门店开发、商品开发、经营方针制定等企业整体活动中担任重要角色，若发生不测事态或其卸任，可能对经营业绩・财务状况产生影响。此外，部分门店的租赁合同接受了藤田宗先生的个人债务担保，对个人的依赖在结构上客观存在。公司正推进向各本部长授权及设立执行董事，致力于消除对特定人物的过度依赖体制。

公司将“构建以多品牌实现可持续增长的模式”作为增长战略的核心，在国内外发展子公司，但若治理职能存在缺陷，或对其业务模式理解不足，可能产生重大损失或损害企业价值。公司通过基于关联公司管理规程严格落实重要事项的报告・审批体制，以及内部审计部门对子公司进行定期审计，持续强化治理体制。