对加盟店的经济依存
Komeda珈琲店及おかげ庵约95%由加盟店经营,本集团的主要收益依赖于向加盟店销售食材等及特许权使用费收入。若因个人消费放缓以及人工成本、租金、水电费等上涨导致加盟店盈利能力恶化、业务持续经营出现困难,将直接影响本集团的经营业绩。作为应对措施,本集团通过开发有吸引力的商品及策划促销活动等支持加盟店提升盈利能力,同时通过运营粉丝社区“三角屋根の下”“コメダ部”致力于提升品牌价值。
商誉减值风险
由于过去实施并购的结果,本集团在非流动资产中计提了巨额商誉,占总资产的比例处于较高水平。若加盟业务盈利能力下降导致未来现金流减少,或因金融市场波动导致加权平均资本成本上升,可能根据IFRS计提减值损失,从而对经营业绩及财务状况产生影响。作为应对措施,本集团通过强化并购完成后的整合流程、利润计划及资金管理、追求最优资本结构,以及定期进行减值测试,以确认商誉评估的合理性。
原材料价格上涨・采购风险
咖啡生豆等原材料价格受汇率、政治局势及气候变化影响而波动,作为面包主要原材料的面粉、油脂等也可能因异常气候、需求扩大及投机资金流入而上涨。此外,还存在因纷争或传染病流行导致特定地区进口中断的风险,这些因素均会对本集团的经营业绩产生影响。作为应对措施,本集团通过以日元计价的远期预约合同降低价格波动风险,并推进产地分散化及替代品的研究,同时正在推进从Olam公司采购可持续咖啡豆。
利率波动・借款风险
由于收购原Komeda②股份的资金主要通过借款筹集,本集团在本合并会计年度末计提了巨额借款,包含浮动利率条件的借款利率上升可能对经营业绩产生影响。此外,若因金融市场动荡或金融机构融资态度变化导致借款展期困难,资金枯竭的风险将对财务状况产生影响。作为应对措施,本集团通过与多家金融机构签订透支合同确保借款额度,将部分利率条件固定化,运用对冲交易,并通过利润计划及资金管理确保手头流动性。
经济状况变化・单一业态风险
日本国内经济波动、消费税上调等导致个人消费放缓,加之人工成本、物流成本、租金、水电费上涨引发的涨价可能导致到店客流减少。此外,由于喫茶店加盟业务属于单一业态,若消费者偏好变化导致对喫茶店的个人消费低迷,难以通过其他业态弥补,对经营业绩的影响较大。作为应对措施,本集团在推进服务提升、差异化及成本管理的同时,正在考虑通过强化海外拓展实现地理分散,并通过并购规避及分散业态风险。
网络攻击・信息系统故障
本集团在食材订购、配送、门店运营及总部业务运营方面对信息系统的依赖程度较高,若因计算机病毒或外部网络攻击等导致系统故障,可能妨碍正常的门店运营或造成重要数据丢失,从而对业务、经营业绩、品牌形象及社会信誉产生影响。作为应对措施,本集团在所有终端安装防病毒软件、引入统一威胁管理工具,开展员工培训及演练,同时构建系统冗余化以及在不同地区数据中心的二次备份体制。
加盟商老龄化・门店老化
以中京地区为中心,加盟商老龄化趋势正在推进,若因健康原因等导致大量闭店,可能对本集团的经营业绩产生影响。此外,若因门店老化产生大额装修费用,也存在加盟店放弃继续经营的风险。作为应对措施,本集团通过每月召开营业部长会议进行信息共享,推进优质物业向其他加盟商的介绍・承继或转为直营,配置中京地区专职开发负责人以强化体制,并对装修工程中加盟店的负担给予支持。
食品事故・过敏原标示风险
若发生集体食物中毒、异物混入等卫生问题,可能因信誉受损而导致门店销售额下降。此外,若过敏原或热量等标示存在重大错误,不仅可能演变为危及人命的重大事故,同时也存在对经营业绩造成重大影响的风险。作为应对措施,本集团依据食品质量保证规定遵守相关法规,进行生产工厂审核,向所有门店发放卫生手册,由督导员进行卫生检查,并委托外部专业机构进行突袭检查,同时在公司官网上公开最新的热量及过敏原信息。
声誉下降・品牌受损
若因网络上恶意视频的传播、加盟店发生不当事件,或餐饮行业整体社会评价下降等原因,导致本集团声誉下降、品牌价值受损,可能对经营业绩产生影响。作为应对措施,本集团设立了合规委员会,将内部举报制度“Komeda合规热线”推广至加盟店,对员工及管理人员开展合规培训,并向加盟店发送合规通讯。
海外拓展风险
随着海外门店拓展的加强,相关国家经济状况、政治及社会体制的重大变化、法律法规及交易惯例的差异、传染病蔓延等因素可能对业务拓展造成制约。此外,若与加盟店或合作方发生纠纷,或因战争、内乱、政变等导致门店长期停业、门店建筑受损或烧毁,将存在对经营业绩产生影响的风险。作为应对措施,本集团致力于通过与海外加盟店及合作方保持密切沟通建立早期信息收集体制,并构建能够及时作出适当经营决策的体制。
重要程度与发生可能性根据公司披露信息显示。
最近更新: 2026年4月27日

