BALNIBARBI Co.,Ltd.

由于新店开业需要一年以上的筹备期，一旦发生开店延迟或中止，年度预算的前提将被打破，直接影响业绩。此外，在多家店铺同时开业的阶段，广告宣传费・人工费・消耗品费等开店成本将先行计入，存在产生短期损失的风险。作为应对措施，公司在董事会・经营会议上对各项目进度进行单独管理，并对适当的成本进行审议。

人工费和各项费用分别占销售额的约30%，受最低工资上涨・社会性加薪压力影响，人工费持续上升。此外，随着无现金支付方式的转移，结算手续费增加以及预订网站・系统使用费的增加，也对店铺损益构成压力。公司通过按月进行各店铺损益管理、利用移动点餐提升生产效率、扩大奖金额度等方式应对，但成本上升压力仍是持续存在的风险。

在Estate Build-Up事业中，用地取得・开发・建设各阶段均需投入大额资金，且回收需耗费一定年限。因不动产需求变化、自然灾害、承包商破产、许可取得延迟等多种因素，可能导致成本增加・进度延迟，从而对财务状况・经营业绩・市场评价产生影响。公司以运用不动产SPC的联盟融资方案为主轴，通过妥善的计划制定与施工管理加以应对。

与Estate Build-Up事业相关，公司持有大量有形・无形固定资产以及待售房地产等存货，存在因开发延迟导致持有期延长、市场价格波动、投资者预期收益率上升、市场利率上升而导致资产价值下降的风险。公司密切关注资产价值变动的因素及动向，并通过商品企划・服务提升来强化市场竞争力，以此降低风险。

由于大部分店铺采用与周边环境融为一体的设计并设有露台座位，因此容易受天气影响，露台座位的使用状况对店铺收益有很大影响。除1月至2月的严寒时期外，近年来受酷暑影响，7月至9月的收益也呈大幅下降趋势，季节波动风险正在扩大。公司通过改进防雨・冷暖设施，以及基于来客预测的采购与人工费控制等方式应对。

所有店铺均基于不动产租赁合同运营，存在租金高涨风险、因定期租赁合同而产生的解约风险，以及因出租方经营恶化而导致的押金返还风险。若这些风险显现，将直接影响店铺运营的持续性及业绩。对于风险较高的物业，公司通过取得土地・建筑物・租赁权，来稳定店铺运营并改善财务体质。

若原材料价格高涨或出现食材安全问题，将导致采购成本上升及店铺运营受阻，从而影响业绩。若发生食物中毒・异物混入等食品安全问题，除对业绩产生直接影响外，还伴随品牌声誉受损的风险。公司通过确保多条采购渠道、定期开展店铺卫生检查、设置食品卫生管理员、彻底落实员工健康管理等方式加以应对。

本集团的成长依赖于员工积极性的提升及店铺运营子公司管理层的培养，若骨干员工培养滞后或因声誉下降导致招聘能力减弱，可能对开店计划的实施及店铺品质的维持造成影响。重视不拘泥于手册、发挥创意的运营方针是招聘能力的源泉，公司通过持续从内外部挖掘人才并进行个别培养以应对该风险。

就所持有的固定资产而言，若因市场价格大幅下跌、意外的环境变化或竞争加剧导致店铺收益下降等原因而出现减值迹象，可能对财务状况及经营业绩产生重大影响。尤其在持有大量房地产相关资产的Estate Build-Up事业中，预计存在风险加剧的阶段。公司通过按月结算把握各店铺损益并实施各项措施，进行持续的利润管理。

若食品卫生法・劳动基准法・消防法・个人信息保护法等多方面的法律法规发生变更，将产生应对成本，并对事业活动・声誉造成影响。特别是由于雇用大量兼职员工的结构性特点，社会保险加入义务化适用标准的扩大存在直接推高人工费成本的风险。公司通过相关部门持续收集法规信息，并构建精细化的人工费控制方法来加以应对。