TOWA FOOD SERVICE CO.,LTD3329
餐饮服务事业（东和FOOD SERVICE股份有限公司・单一部门）
在首都圈1都3县展开109家门店的直营专属型餐饮服务事业
| 期间 | 本期 | 上期 | 增减率 |
|---|---|---|---|
| 销售额 | 13,314百万日元 | 12,812百万日元 | ↑ |
| 营业利润 | 983百万日元 | 1,062百万日元 | ↓ |
| 经常利润 | 1,133百万日元 | 1,099百万日元 | ↑ |
| 当期净利润 | 751百万日元 | 720百万日元 | ↑ |
| 销售额营业利润率 | 7.4% | 8.3% | ↓ |
| 总资产 | 9,815百万日元 | 9,169百万日元 | ↑ |
| 净资产 | 7,770百万日元 | 7,171百万日元 | ↑ |
| 自有资本比率 | 79.2% | 78.2% | ↑ |
| 每股当期净利润 | 93.05日元 | 89.31日元 | ↑ |
| 每股净资产 | 962.71日元 | 888.76日元 | ↑ |
| 经营活动产生的现金流 | 1,041百万日元 | 932百万日元 | ↑ |
| 期末现金及现金等价物余额 | 1,720百万日元 | 1,858百万日元 | ↓ |
| 年度股息（每股） | 22.00日元 | 20.00日元 | ↑ |
业务详情
以“通过味觉与服务，为都市生活提供安全愉悦的餐饮场所”为经营理念，椿屋珈琲・Ducky Duck・Italian Dining Dona・こてがえし・ぱすたかん・Pronto五大业态全部采用直营方式运营。通过自有中央厨房（户塚Commissary・深川Confectionery）生产意面酱・沙拉汁・咖啡豆・蛋糕等产品，并同步开展电商・物贩活动・OEM销售业务。截至2026年4月期末，门店总数为109家（较上期减少1家）。
近期概况
销售额创历史新高，但因成本上升，营业利润较上期下降7.4%
2026年4月期销售额为13,314百万日元（较上期增长3.9%），创历史新高。访日游客需求及价格调整带来的客单价上升起到了积极作用，椿屋珈琲（较上期107.1%）・Italian Dining Dona（同108.8%）为主要拉动因素。另一方面，由于食材价格及人工成本上升，销售费用及一般管理费用膨胀至8,685百万日元（较上期增长4.6%），营业利润下降至983百万日元（同比下降7.4%）。经常利润方面，因收取利息48,935千日元・汇兑收益52,352千日元等营业外收益增加，确保了1,133百万日元（同比增长3.1%）。下一期（2027年4月期）预计销售额为13,500百万日元（同比增长1.4%）、营业利润为800百万日元（同比下降18.7%），预计成本上升压力将持续存在。
主要产品
成长驱动力
- 访日游客需求增长及价格调整带来的客单价上升（椿屋珈琲集团较上期107.1%、Italian Dining Dona同108.8%）
- 以椿屋珈琲30周年为契机强化品牌力（开发特调咖啡・产地现地采购・虹吸式咖啡冠军的运用）
- 新店开设（椿屋茶房大宫店・ぱすたかん池袋Sunshine City Alpa店）及既有门店翻新扩大收益基础
- 桌面点餐系统（已推进至整体的35%）与中央厨房内制化（内制化比率约50%）带来的生产效率提升
- 建立日常理论成本与实际成本差异管理体制，强化成本控制并减少废弃损耗
- 推进服务接待资格考核取得（新增46人取得资格，一级合格者增加19人），提升服务品质并实现体验价值差异化
- 推进外籍员工任用及多语言化，加强对访日外国游客需求的吸纳
- 通过纪念蛋糕网络预约网站等数字化措施获取节庆日需求
风险
- 原材料（咖啡豆・面粉・乳制品・鸡蛋）及能源价格持续高涨导致成本率上升的风险
- 餐饮行业长期人手不足及招聘竞争加剧导致人工成本上升的风险
- 销售费用及一般管理费用增加对营业利润的挤压（2026年4月期营业利润率7.4%，较上期8.3%下降）
- 长期化的物价上涨导致消费者节约意识增强・外出就餐意愿下降的风险
- 直营门店模式导致固定成本（人工成本・租金・水电费）比率偏高，对经济波动的抵御能力较弱
- 固定资产减值损失计提风险（2026年4月期计提23,171千日元）
- 地缘政治风险・美国关税上调政策等导致进口食材成本上升及经济不确定性上升
- こてがえし・ぱすたかん集团销售额较上期下降91.5%，各业态间收益差距扩大的风险
- 2027年4月期业绩预测中预计营业利润为800百万日元（较上期下降18.7%），存在收益大幅恶化的风险
最近更新: 2025年7月25日