EAT&HOLDINGS Co.,Ltd

在餐饮事业和食品事业两大领域中，对「大阪王将」品牌的依赖度极高，若因品质问题、负面传闻、竞争加剧等原因导致品牌价值受损，可能对集团整体业绩造成重大影响。通过社交媒体（SNS）及互联网上的发帖传播的负面传闻，无论内容真假均存在扩散风险，可能导致品牌形象及社会信誉下降。公司致力于维持口味、价格、服务的品质，但在加盟店管理无法覆盖的范围内发生问题的可能性也无法排除。

若发生食物中毒、异物混入、品质问题等情况，除可能依据《食品卫生法》受到停业、许可取消等行政处分外，还可能产生商品召回及损害赔偿，从而对业绩造成重大影响。冷冻食品行业根据以往食品安全事件的经验教训，要求强化检验体制及可追溯性，本集团已取得ISO22000认证并基于HACCP实施卫生管理。但如发生超出预期的事件或行业整体性负面传闻，即使不存在直接问题，也存在商品形象下降的风险。

因汇率波动、天气异常、禽流感或猪瘟等疫病、国际争端等引发的供需变动，存在导致食材价格急剧上涨的风险。同时制造成本中电力、燃气等能源成本的上升也叠加影响，销售成本已由第44期的15,743百万日元大幅增加至第48期的21,767百万日元。公司通过确保多家供应商及签约农场、与能源供应商进行价格谈判以及推进节能化等方式应对，但若价格持续大幅上涨，收益性可能进一步受到压制。

餐饮市场与冷冻食品市场均已趋于成熟且竞争激烈，除面临大众中华料理店、冷冻食品业者等同业竞争外，还面临和洋餐厅、快餐、便利店、外送业者等多方面的竞争。围绕高附加值与低价格的竞争尤为激烈，令人担忧品质提升成本增加与销售价格下调压力共同导致利润率下降。在个人消费选择性增强、餐饮消费相对呈缩减趋势的背景下，公司致力于提升顾客满意度并扩大新客户获取及提高回购率，但竞争环境的恶化仍可能对业绩产生影响。

2022年4月制定的中期三年经营计划《Sustainable Growth 2024》目标达成进度滞后，已于2024年4月将最终年度延长至2026年度（2027年2月期）。该计划基于制定时点的信息与分析而制定，包含不确定因素，若经营环境恶化或其他因素影响，预期成果可能无法实现。过去五期的营业利润已由261百万日元（第44期）改善至1,090百万日元（第48期），但经常利润在第45期达到峰值1,476百万日元后，于第48期回落至987百万日元，计划的达成仍存在不确定性。

公司对加盟店实施督导员（SV）巡回指导，但在指导覆盖范围之外发生的投诉或负面评价，存在损害品牌形象的风险。若加盟商因对总部职能评价不足或出于自身原因而冻结开店计划或解除合同，可能导致开店计划未能达成，从而影响事业展开。第48期末加盟店数量为359家（较第44期的381家呈减少趋势），维持并扩大加盟网络已成为课题。

若在积极推进事业展开过程中所需的人才招聘与培养未能按计划进行，可能制约包括内部管理体制完善等方面的事业发展。工厂及直营门店中有大量短时工作制员工就业，若社会保险适用标准进一步扩大，将增加保险费负担，从而可能对业绩产生影响。公司的方针是基于中期经营计划制定人员计划，并通过灵活运用多种雇佣形式及引入有助于人才快速上岗的人事制度加以应对。

食品事业与餐饮事业受《食品卫生法》《食品再生利用法》《不当赠品及不当表示防止法》《JAS法》《产品责任法》《反垄断法》《中小零售商业振兴法》等多项法规约束，若发生违规，存在被处以停业、许可取消、商品废弃、召回处理、损害赔偿等处分的风险。在加盟事业方面，也存在因与加盟商之间法律解释存在分歧而被提起诉讼的可能性。公司通过引入HACCP及ISO22000、定期卫生检查、完善法规遵从体制等加以应对，但法规趋严也可能带来额外设备投资等费用支出。

若因地震、海啸、台风等自然灾害造成人员及财产损失，或因电力、燃气、自来水、交通网络中断而导致正常经营活动受阻，均可能对业绩产生影响。公司经营活动依赖计算机系统与网络，若因自然灾害等原因引发系统故障，则存在影响业绩的风险。公司已采取强化安全防护、构建数据备份体制、增强硬件设备等对策，但即便采取上述措施，仍无法完全消除相关风险。

本集团持有并处理《个人信息保护法》所规定的个人信息，若客户信息等发生泄露，可能引发损害赔偿问题并导致信誉下降，从而对业绩造成影响。公司还通过网络购物等方式直接与普通消费者进行交易，因此所持有的个人信息范围较广。公司已完善管理体制并对信息处理保持高度谨慎，但应对网络攻击等外部威胁仍是持续存在的课题。