UOKI CO.,LTD.2683
鲜鱼事业
鱼喜集团的主力事业。展开鲜鱼、寿司、熟食的零售销售。
| 期间 | 本期 | 上期 | 增减率 |
|---|---|---|---|
| 分部销售额（2027年2月期第1季度累计） | 1,991百万日元 | 2,037百万日元（2026年2月期第1季度累计） | ↓ |
| 分部利润（2027年2月期第1季度累计） | 125百万日元 | 135百万日元（2026年2月期第1季度累计） | ↓ |
| 分部销售额（2025年2月期全年） | 8,701百万日元 | — | — |
| 分部利润（2025年2月期全年） | 534百万日元 | — | — |
业务详情
株式会社鱼喜直营的鲜鱼专卖门店中，从事鲜鱼、寿司、熟食小卖零售业务的事业。占集团销售额的约86%，为核心分部。以神奈川县（横滨市、藤泽市等）为主要根据地，并在静冈、爱知、兵库、广岛等全国多个地区展开经营。以「鲜度・技术」作为与竞争对手的差异化重点，通过稳定确保时令食材和高品质商品，开展扎根地区的门店经营。持续推进新店开设与既有门店的强化。
近期概况
销售额与利润均较上年同期减少。原料行情飙升・物价上涨持续。
2027年2月期第1季度（2026年3月～5月），鲜鱼事业销售额为1,991百万日元（同比减少2.3％），分部利润为125百万日元（同比减少7.9％）。海外水产品需求增加、可捕捞量受限、原料行情上涨以及物流成本增加对盈利造成压力。本季度新开3家门店（含外带专卖店「喜鲜」），并致力于既有门店的强化与提振，但受个人消费增长乏力影响，销售额与利润均低于上年同期。
主要产品
成长驱动力
- 通过开拓新的开发商扩大开店规模（2027年2月期第1季度新开3家门店）
- 展开活用神奈川地方食材的寿司・盖饭外带专卖店「喜鲜」等新业态
- 通过改善既有门店的商品品类・品质・价格・服务提升客流量
- 强化自有品牌（PB）商品开发并拓展电商・批发销售渠道
- 通过与市场、商社、厂商的联合采购强化成本竞争力
- 通过工作方式改革实现低成本运营并提升劳动生产率
风险
- 原料行情上涨以及海外需求增加・渔获量不足导致鱼价飙升
- 物流・运输成本增加
- 日元贬值导致能源・资源成本上升
- 持续亏损门店存在计提减值损失的风险
- 水产资源管理框架强化导致可捕捞量受限
- 与同业竞争对手在价格・品质方面的竞争加剧
- 个人消费增长乏力对客流量・客单价造成影响
最近更新: 2026年5月22日