YAMAZAKI BAKING CO., LTD.2212
食品事业
山崎制面包集团的核心分部，占合并销售额约93%。
| 期间 | 本期 | 上期 | 增减率 |
|---|---|---|---|
| 销售额（外部客户） | 310,575百万日元（2026年12月期第1季度） | 296,186百万日元（2025年12月期第1季度） | ↑ |
| 营业利润 | 17,771百万日元（2026年12月期第1季度） | 16,115百万日元（2025年12月期第1季度） | ↑ |
| 营业利润率 | 5.7%（2026年12月期第1季度，相对于分部销售额合计314,324百万日元的比率） | 5.4%（2025年12月期第1季度） | ↑ |
| 占合并销售额比重 | 93.1%（2026年12月期第1季度） | 93.0%（2025年12月期第1季度） | — |
| 销售额（全年参考） | 1,215,940百万日元（2025年12月期全年） | ― | ↑ |
| 营业利润（全年参考） | 58,448百万日元（2025年12月期全年） | ― | ↑ |
业务详情
从事面包（吐司面包・糕点面包）、和式・西式点心、调理面包・米饭类、糖果点心・米果等的制造销售。除山崎制面包株式会社单体外，还有株式会社YK Baking Company、株式会社不二家、山崎饼干株式会社、株式会社东风、株式会社Sundelica等合并子公司参与。以量贩店・便利店・自营业态店等为主要销售渠道，向国内外广泛供应产品。2026年12月期第1季度对外部客户的销售额为310,575百万日元，占合并销售额的93.1%。
近期概况
全部6个部门均实现同比增收，食品事业整体销售额+4.9%・营业利润+10.3%，实现增收增益。
2026年12月期第1季度（2026年1月至3月），食品事业销售额为310,575百万日元（同比104.9%），营业利润为17,771百万日元（同比110.3%）。2026年1月将新品质改良技术导入「Royal Bread」，对吐司面包部门的增长做出贡献。糖果点心・米果及其他商品类部门（+8.0%）、和式点心部门（+7.1%）、调理面包・米饭类部门（+6.3%）表现出尤为明显的增长。此外，已公布自2026年7月1日起出货的部分吐司面包・糕点面包・和西式点心产品将实施价格调整。
主要产品
成长驱动力
- 新品质改良技术（Double Soft技术的升级版）依次导入「Royal Bread」等主力产品，提升品质吸引力并扩大销售数量
- 自2026年7月1日起出货的部分吐司面包・糕点面包・和西式点心产品实施价格调整（伴随品质提升・规格充实及按价位段的产品应对强化）
- 通过两极化・三极化战略兼顾丰富低价产品与开发高附加值产品（应对节俭意识・低价倾向）
- 株式会社Sundelica在便利店连锁・量贩店的交易增加（对调理面包・米饭类部门+6.3%增长做出贡献）
- 株式会社不二家・山崎饼干株式会社・株式会社东风等集团各公司主力零食・糖果产品的增长（糖果点心・米果部门+8.0%）
- 以女性产品开发负责人为中心推进高附加值产品开发
风险
- 鸡蛋・油脂等原材料价格持续高企，以及小麦粉・包装材料等价格持续上涨
- 中东局势导致包装材料等原材料价格・物流费・水电费高涨的风险
- 消费者节俭意识・低价倾向依然根深蒂固的市场环境持续
- 人工费・物流费等成本上升压力
- 伴随价格调整（预定于2026年7月实施）而对销售数量产生影响的风险
- 持续应对两极化・三极化产品开发的成本以及产品阵容管理复杂化
最近更新: 2026年3月24日