事業内容
Genki Global Dining Conceptsは、国内194店舗の直営外食チェーン（主力ブランド「魚べい」「元気寿司」「千両」等）を運営する国内事業を中核に、アジア・米国・中東等14カ国・地域でフランチャイズ展開するグローバル事業、水産物の加工・卸売を担う子会社（㈱ゴダック・㈱神戸まるかん）および養殖事業を含む「その他」事業の3セグメントで構成される。親会社は米穀大手の㈱神明ホールディングスであり、食材調達面での連携を活かした川上戦略を経営の中核に据えている。
主要顧客は国内外の一般消費者であり、回転寿司・ファミリーレストラン形態を通じて幅広い年齢層にサービスを提供する。
ビジネスモデル
国内事業では全店直営による売上高（2026年3月期61,126百万円）を主収益源とし、客数・客単価の双方向改善で収益を積み上げる。グローバル事業では海外FCパートナーへの商標使用許諾・経営指導に基づくロイヤリティ収入（海外FC店舗売上高合計76,935百万円の一定率）と食材販売収入を組み合わせ、資本効率の高い収益を獲得する。
さらに㈱ゴダック・㈱神戸まるかんを通じた食材内製化により原価低減を図る垂直統合型モデルを志向している。
企業の強み
国内194店舗（全直営）に加え、海外FCおよび米国子会社11店舗を合わせた254店舗の海外拠点を保有。香港では「元気寿司」「千両」合計100店舗到達（2026年1月）など、長期FC契約（最長2040年まで）に裏打ちされた安定的なグローバルブランド基盤を構築している。
2025年10月に㈱ゴダック・㈱神戸まるかんを完全子会社化し、水産物の調達・加工・販売機能をグループ内に内製化。さらに2025年9月より熊本県八代市でサーモン陸上養殖を開始し、養殖会社3社との協業も開始。原材料の安定確保とコスト競争力向上を同時に追求する垂直統合体制を実現している。
売上高は2022年3月期44,608百万円から2026年3月期73,711百万円へと4期連続で増収を達成し、過去最高売上高を更新。客数増加（SNS販促・平日ランチ向け商品展開）と客単価上昇（価格適正化・高付加価値商品）の両輪で国内事業の売上高を着実に拡大してきた実績を持つ。
エンヴァリスの着眼点
業績トレンド
売上高は2022年3月期44,608百万円から2026年3月期73,711百万円へ5期連続増収を達成。しかし2026年3月期の営業利益は4,797百万円（前期比29.4%減）と2024年3月期以来の減益に転じた。
売上原価率が前期の40.4%から45.1%へ急上昇したことが主因で、米価高騰・最低賃金上昇という外部要因が国内事業の収益性を直撃した。減損損失も707百万円（前期266百万円）と拡大。
一方、ゴダック・神戸まるかん子会社化に伴う負ののれん発生益661百万円が経常利益を下支えした。営業CFは4,551百万円と前期6,787百万円から減少し、財務CFは短期借入金16,124百万円の実施により16,225百万円のプラスに転換、期末現金は28,492百万円へ急増した。
成長戦略
川上垂直統合・国内出店拡大・大型M&Aによるグローバル事業基盤の飛躍的拡充
2026年4月にFood Odyssey Pty. Ltd.（オーストラリア「Sushi Sushi」ブランド、約180店舗）を15,778百万円で完全子会社化。当社の事業ノウハウ・サプライヤーネットワークを活用し対象会社の成長を支援するとともに、グローバル事業基盤を大幅に強化する。
2027年3月期売上高予想103,000百万円の主要な増収ドライバー。
ゴダック（水産品調達・販売）・神戸まるかん（水産品加工・販売）を2025年10月に完全子会社化し、熊本県八代市でのサーモン陸上養殖を2025年9月に開始。養殖会社3社との協業も進め、原材料の安定調達と原価低減を目指す川上戦略。原材料費高騰が続く中、コスト競争力の自社内製化が急務。
2026年1月に新業態「大阪焼肉 うま勝」を栃木県栃木市に出店。既存出店エリアを中心に店舗数を拡大し、既存ブランドとのシナジーを活用する。
主力「魚べい」でも仙台・町田等に新規出店を継続し、2026年3月期末国内194店舗（前期比3店舗増）。コンセプトストア「GENKISUSHI×魚べい」（上野）も2025年10月開業済み。
ベトナムで2025年6月に1号店出店後、当期中にさらに1店舗を追加。2026年1月には香港の「元気寿司」「千両」FC店舗が合計100店舗に到達。ロイヤリティ収入対象の海外店舗は前期240店から254店へ14店舗純増し、海外店舗売上高合計は76,935百万円（前期比5.0%増）に拡大。
米国子会社ではメニュー刷新・プロモーション強化により既存店収益力向上を図る。ラーメン事業は2027年3月期第1四半期中のオープンを予定、新業態「GENKI DINER」は2027年3月期中のオープンを計画。
米国売上高は5,497百万円（前期5,489百万円）と横ばいで推移しており、新業態による収益多様化が課題。
最終更新: 2026年7月19日