株式会社物語コーポレーション

国内人口減少や中食市場の成長による外食市場全体の縮小傾向に加え、労働力人口減少による人材確保・定着の困難化、円安による原材料調達コスト高騰、感染症拡大時の需要急減などが業績や中期経営計画のKPI達成に影響を及ぼす可能性がある。対策として品質・サービス向上、人財育成、採用力強化、新規出店・FC展開の推進、調達ルート多様化やメニュー価格見直し等を実施している。

焼肉・ラーメン部門を主力とする複数ブランドを展開する中、消費者ニーズの急激な変化によりブランドコンセプトが陳腐化し業績に影響する可能性がある。また、知的財産の第三者による侵害やブランド価値毀損、意図せぬ他社知財侵害のリスクもあり、ニーズ把握・新業態開発による収益源多様化や権利調査の徹底で対応している。

新規出店に適した用地確保が計画通りに進まない、または出店しても想定した店舗収益が確保できない可能性がある。外部業者や金融機関等から幅広く情報収集するとともに、出店後の計画と実績を比較検証し改善策を講じている。

天候不順やセーフガード発動、海外紛争、為替変動により原材料価格が高騰する可能性があるほか、地震・台風・水害等の大規模災害により産地被害やサプライチェーン寸断、店舗・工場設備の損壊が生じるリスクがある。調達ルートの多様化やBCP策定・見直しにより対応している。

食品衛生法遵守やHACCPの考え方を取り入れた衛生管理体制を整備しているが、直営・FC店舗における食中毒発生リスクを完全には排除できず、発生時には業績に影響を及ぼす可能性がある。店長・エリアマネジャーによる日常チェックや専門業者による定期衛生検査を実施している。

店舗の注文・決済やサプライチェーン管理がITシステムに大きく依存しており、システム障害やサイバー攻撃による営業停止、個人情報・営業秘密の漏洩・改ざんが発生するリスクがある。発生時は損害賠償や信用毀損につながる可能性があり、セキュリティ強化策や従業員教育を継続実施している。

店舗に係る多額の固定資産を保有する中、市場縮小やブランドコンセプトの陳腐化により店舗収益性が事業計画から乖離した場合、減損会計基準の適用により減損損失を計上し業績に影響する可能性がある。計画と実績の比較分析に基づく対応策を講じている。