株式会社銚子丸3075
寿司事業
グルメ回転寿司「すし銚子丸」を中心とした直営単一セグメント
| 期間 | 今期 | 前期 | 増減率 |
|---|---|---|---|
| 売上高（2027年２月期第１四半期累計） | 6,338百万円 | 5,719百万円（2026年２月期第１四半期累計） | ↑ |
| 営業利益（2027年２月期第１四半期累計） | 787百万円 | 535百万円（2026年２月期第１四半期累計） | ↑ |
| 売上高営業利益率（2027年２月期第１四半期累計） | 12.4% | 9.4%（2026年２月期第１四半期累計） | ↑ |
| 経常利益（2027年２月期第１四半期累計） | 796百万円 | 542百万円（2026年２月期第１四半期累計） | ↑ |
| 四半期純利益（2027年２月期第１四半期累計） | 507百万円 | 259百万円（2026年２月期第１四半期累計） | ↑ |
| 1株当たり四半期純利益 | 40.52円 | 20.78円（2026年２月期第１四半期） | ↑ |
| 総資産（2027年２月期第１四半期末） | 12,918百万円 | 12,160百万円（2026年２月期末） | ↑ |
| 純資産（2027年２月期第１四半期末） | 9,110百万円 | 8,774百万円（2026年２月期末） | ↑ |
| 自己資本比率（2027年２月期第１四半期末） | 70.3% | 71.9%（2026年２月期末） | ↓ |
| 通期業績予想・売上高（2027年２月期） | 24,122百万円 | 23,667百万円（2026年２月期実績） | ↑ |
| 通期業績予想・営業利益（2027年２月期） | 1,203百万円 | 1,575百万円（2026年２月期実績） | ↓ |
| 減価償却費（2027年２月期第１四半期累計） | 145百万円 | 133百万円（2026年２月期第１四半期累計） | ↑ |
事業詳細
当社唯一のセグメント。低価格回転寿司との差別化を図り、職人が握る寿司・本まぐろ・光物など高品質な商品を市場価格よりお得な価格帯で提供するグルメ回転寿司業態「すし銚子丸」を直営のみで多店舗展開する。2027年２月期第１四半期末（2026年５月31日）時点で93店舗を運営。売上高・利益ともに全社業績と一致する単一セグメント構造。
直近の概況
2027年２月期第１四半期は売上高10.8%増・営業利益47.1%増と大幅増益
2027年２月期第１四半期累計（2026年３月１日〜2026年５月31日）の売上高は6,338百万円（前年同期比10.8%増）、営業利益は787百万円（同47.1%増）、四半期純利益は507百万円（同95.6%増）と大幅増益。前年同期に計上した減損損失142百万円が当期は発生しなかったことも純利益の大幅増加に寄与。2026年５月にパークシティ中野店を新規出店した一方、完全予約制高級寿司「鮨元」を閉店し、期末店舗数は93店舗。通期業績予想は2026年４月13日公表値から変更なし（売上高24,122百万円、営業利益1,203百万円）。
主要プロダクト
成長ドライバー
- 職人の握る寿司・本まぐろ・光物・目利き・おもてなしの舞台という差別化5要素の磨き上げと魅力的な商品開発
- 産直鮮魚の調達ルート開拓・千葉県産商材・PB加工品の商品開発および産地別イベント・創業祭による集客
- 新規出店（パークシティ中野店、2026年５月開業）による売上拡大
- 「縁アプリ」への来店スタンプ・お持ち帰り予約注文機能追加によるDX推進と集客力強化
- 新規採用・中途採用強化および技能研修・職人技術向上コンテストによる人財確保と商品力向上
- 米国合弁会社SUSHI-TEN USA Inc.の2号店出店（2026年３月）による海外展開加速
リスク
- 原材料・エネルギー価格の高騰による売上原価の上昇（原価率管理の難化）
- 労働力不足および人件費上昇による販売費及び一般管理費の増加
- 物価高騰による消費者の節約志向の高まりと来客数への影響
- 中東情勢の緊迫化に伴う資源価格の高止まりおよび円安基調の継続による仕入コスト上昇
- 不採算店舗における固定資産減損損失の潜在的な発生リスク（前年同期は142百万円計上）
- 米国合弁事業（SUSHI-TEN USA Inc.）の運営コスト拡大・持分法投資損失拡大リスク
- 通期業績予想において営業利益が前期比△23.6%と大幅減益を計画しており、下半期の収益性低下リスク
最終更新: 2026年5月28日