事業内容
株式会社SANKO MARKETING FOODSは、アカマル屋・焼肉万里・金の蔵等の大衆酒場・居酒屋業態を首都圏中心に展開する飲食企業。2020年以降、水産６次産業化戦略を本格化し、自社漁船（SANKO船団4隻）による漁業、豊洲大卸・綜合食品および浜松仲卸・SANKO海商を通じた流通、直営飲食店舗での販売までを垂直統合したサプライチェーンを構築。
官公庁食堂の運営受託やEC販売も展開し、「とる うる つくる 全部、SANKO」をスローガンに食文化の提案と産地活性化を事業の核に据える。2025年６月期の売上高は9,679百万円で、水産事業が売上の約57%を占める。
ビジネスモデル
SANKO船団による朝獲れ鮮魚の全量買取・直送により多段階流通コストを排除し、沼津加工場の3D瞬間凍結機等最新設備で低利用魚・未利用魚を加工商品化。豊洲大卸（綜合食品）・浜松仲卸（SANKO海商）を通じた卸売収益、直営飲食店舗での小売・飲食収益、官公庁食堂の固定投資不要な運営受託収益、EC・PB商品販売収益の多層的な収益構造を持つ。
企業の強み
2021年11月にSANKO海商、2022年7月に豊洲市場で7社しかない大卸・綜合食品を子会社化。自社漁船を含むSANKO船団4隻（月間漁獲高目標値3トン）と組み合わせ、漁港から豊洲市場・飲食店舗までの一貫サプライチェーンを業界内で希少な形で実現している。
農林水産省「あふ食堂」・防衛省「魚とめし」等を含む官公庁食堂を中心に運営受託事業を展開。2025年6月期の運営受託売上高は627百万円（前年同期比127.3%増）で、大型固定投資を伴わないモデルが安定収益に貢献している。
SANKO海商が開発したまぐろ餃子・まぐろメンチ・まぐろコロッケ等のPB商品をECサイトで展開し、2025年2月に楽天市場「月間MVP 楽天ショップ・オブ・ザ・マンス」および「海産物ジャンル賞」を獲得。受賞を契機に認知が拡大し、売上高が飛躍的に向上した。
エンヴァリスの着眼点
業績トレンド
売上高は2021期2,102百万円から2025期9,679百万円へ約4.6倍に拡大したが、2026年６月期第３四半期累計（9ヶ月）で8,142百万円（前年同期比8.9%増）と成長ペースは鈍化傾向。営業損失は460百万円（前年同期443百万円）と赤字幅が拡大し、5期連続（連結ベースでは4期連続）の営業赤字が継続。
特別損失に減損損失59百万円が計上されたことで純損失は529百万円に拡大。通期予想は売上高10,577百万円・営業損失637百万円・純損失785百万円（修正後）。
外部要因として食材・エネルギー価格の高止まりが売上原価（5,462百万円、原価率67.1%）を押し上げており、収益改善の障壁となっている。
成長戦略
水産６次産業化の枠組み再編と飲食新業態出店・M&Aへの経営資源集中
収益変動リスクの高い漁業・水産加工の一部撤退・縮小と提携関係への移行を進め、グループ水産サプライチェーンを最大活用できる飲食店舗出店・M&Aへ経営資源を集中。SANKO船団は2026年２月より定額制から従量制に契約変更し、コスト構造を改善。
「とびっきり鮮魚」（大和・鹿島田）、「まぐろと鮨と鮮魚」（中村橋）、「まめったい寿司」（南町田）等を2025年下半期に相次いで出店。居抜き物件活用の低投資モデルで投資効率を高める方針。一部店舗は不採算化し休業・閉店・業態転換対応中。
楽天市場での受賞実績を背景に公式オンラインショップ「ひとま」を中心にPBブランド「Fiiiiimo」の認知拡大と売上貢献を推進。低・未利用魚の価値最大化によるフードロス削減と高付加価値化を同時実現する取り組み。
株式会社津田食品（千葉エリア物流・2024年７月）、株式会社Carry On（SNSマーケティング・「うお一番」運営サポート・2025年３月）、株式会社大治（青果配送網・コールドチェーン・2025年12月）との提携により、自社単独では構築困難な機能を迅速に獲得。
2026年１月より水産事業領域の紙伝票処理等にRPA（Robotic Process Automation）を導入開始。水産市場特有の紙ベース帳票処理を自動化し、本社間接費の軽減を推進。販管費3,140百万円（前年同期2,928百万円）の抑制が急務。
さいたま新都心合同庁舎２号館「あふ食堂」（2025年７月）、同１号館「魚とめし」（2025年９月）、「スカイビュー カフェ＆レストラン けやき」（2025年10月）を相次いで開設。大型固定投資不要の受託モデルで安定収益を積み上げ、酒類提供店舗偏重のポートフォリオリスクを分散。
最終更新: 2026年7月17日