業務內容
大水股份有限公司創立於1939年，為東京證券交易所standard市場上市之水產品批發公司。依據《卸售市場法》，以大阪、京都、神戶之中央卸售市場等為主要據點，將各類水產品銷售給批發公司、量販店、食品製造商等。
集團由5家子公司（京都興產股份有限公司、丸魚食品股份有限公司、大分水產股份有限公司、別府魚市股份有限公司、大阪東部冷藏股份有限公司）與3家關係企業構成。作為日水股份有限公司之關係企業，於資本與人才方面獲得支援，市場內外之營業部門與冷藏倉庫事業合為一體，肩負關西地區水產品流通之重任。
商業模式
主要收益來源為水產品銷售事業（2026年3月期營收105,540百萬日圓）中的採購與銷售價差。公司從產地出貨業者採購水產品，批發銷售給市場內外的客戶。
市場外營業部門亦開展海外冷凍魚銷售及對國內加工廠商的魚漿（Surimi）銷售業務。作為補充事業，子公司大阪東部冷蔵營運冷藏倉庫，賺取保管費收入（同期營收286百萬日圓），形成雙層事業結構。
企業優勢
除大阪、京都、神戶的中央批發市場外，亦於大分市公設地方批發市場設有據點，於市場內外雙向展開營業。透過2001年吸收合併京都魚市場、2013年進軍大分、2020年將別府魚市納為子公司等階段性據點擴充，已建立起以關西圈為核心的廣域網絡實績。
2009年接受株式會社Nissui的資本參與，成為該公司之關聯企業，並就接受董事派任等事項締結基本協議。Nissui為本集團水產品銷售事業的主要供應商，於冷藏倉庫事業方面亦是大阪東部冷藏的主要寄託者。與母公司之間的交易關係有助於提升採購穩定性及強化風險管理體制。
公司採行市場營業部門（鮮魚、鹽漬冷凍之批發）與市場外營業部門（海外銷售冷凍魚、供應國內加工廠商之魚漿等）雙軸體制。於2026年3月期，冷凍魚漿的國內銷售及以鯖魚為主的海外冷凍魚銷售表現順暢，市場外部門對營收增加有所貢獻，實現了避免依賴單一銷售管道的銷售結構。
ENVALITH 觀點
業績趨勢
營收自2022年3月期的88,788百萬日圓擴大至2026年3月期的105,770百萬日圓，呈擴大基調。就外部因素而言，日圓持續貶值背景下進口水產品價格上升（單價上漲）支撐了營收。
營業利益在2024年3月期達到830百萬日圓的高峰後，2025年3月期回落至680百萬日圓，2026年3月期則回升至899百萬日圓。惟本期淨利因前期稅務效果（法人稅等調整額為負440百萬日圓）消失，降至730百萬日圓，較前期減少38.6%。
2027年3月期預測營業利益為800百萬日圓、淨利為650百萬日圓，預計將再度減益，顯示人事費用、物流費用等固定成本增加與成本轉嫁之間的拉鋸仍將持續。
成長策略
以強化調度能力、提升物流效率、擴大海外銷售為主軸，致力成為提供水產品價值之企業
以鯖魚為主的海外冷凍魚銷售，以及對國內加工廠商的魚漿銷售，於2026年3月期持續表現良好。市場外營業部門的收益貢獻正在擴大，公司正推動不依賴市場內交易的收益多元化。
養殖鮪魚、鯛魚、鮭魚、天然鰤魚類的處理數量維持穩健。另一方面，牡蠣、扇貝、海膽、秋鮭因海水溫度上升等外部因素導致進貨不穩定，調度來源多元化及開發替代魚種仍為持續課題。
2026年3月期冷藏倉庫等事業因保管費收入增加，銷售額達286百萬日圓（較前期增加8.5%），部門利益達25百萬日圓（較前期大幅增加242.1%），改善顯著。集團內物流合作強化帶來的穩定運作有所貢獻，改善趨勢持續。
以提供水產品價值為核心，推動中長期企業形象之成長戰略。2027年3月期預期銷售額為106,000百萬日圓、營業利益為800百萬日圓，展現保守之預測，係考量成本環境嚴峻而制定的謹慎計畫。
最新更新: 2026年7月19日