投融資回收風險
在企業收購、子公司設立、業務聯盟等投融資案件中,若投融資對象的業務未依計畫推進,可能因收益性下降或市值下跌而導致資產價值降低。減損損失的發生或出售等情形可能對財務狀況及經營業績造成影響,且此風險與集團整體提升企業價值戰略的根本息息相關。本集團雖對風險及可回收性進行事前評估,但表示確實的預測仍屬困難。
景氣下滑・不景氣風險
在日圓貶值及國際局勢不穩定導致原材料、燃料等價格高漲的背景下,景氣衰退可能對乳製品、調味料、外食服務的需求及購買力造成影響。各種外部因素所引起的景氣下滑可能對財務狀況及經營業績帶來重大影響。本集團正透過實施各項成本削減措施,強化收益基礎。
原材料採購風險
供應外食連鎖業所用的原材料多屬農業生產物,因天候不佳、傳染病、防衛措施發動等原因,可能導致採購困難。流通及生產事業中,原材料及商品多從海外採購,因採購國的紛爭、供需變化、法規修訂等因素,可能導致採購成本上升或供應不足。此外,主要原材料及重油等能源資源的市場行情變動,亦會對財務狀況及經營業績造成影響。
食材安全・衛生管理風險
隨著社會對異物混入、狂牛病(BSE)、禽流感等傳染病、食品標示造假等食品安全問題的關注度提升,一旦發生食品事故,可能導致品牌形象受損及遭受損害賠償請求之風險。亦可能依食品衛生法遭受營業許可撤銷、停業處分,進而損及集團整體信譽。持續致力確保安全、安心的食材,已成為事業持續經營的前提。
海外事業風險
本集團以歐洲地區(英國、荷蘭、德國)為中心展開海外事業,除中東、烏克蘭局勢等紛爭、政治局勢變動、匯率波動外,各國制度、習俗、宗教差異亦可能引發無法預期的事件。上述因素可能直接對財務狀況及經營業績造成影響,尤其匯率波動將影響海外事業收益之換算。
法律規範風險
本集團依食品衛生法取得餐飲營業許可後展開營運,惟一旦發生食物中毒等事故,可能面臨食品廢棄處分、營業許可撤銷、停業處分等行政處分之風險。亦可能遭受受害者提出損害賠償請求,進而損及集團整體信譽。個人資料外洩所引發之損害賠償及社會信譽下降,亦同樣被視為可能影響財務狀況及經營業績之風險。
人才確保・培育風險
隨著少子高齡化社會之進展,因應業務擴大所需的適當人才確保可能陷入困難。此外,若醬油、味噌、醃漬物、清酒等傳統食品製造技術之接班人培育因人才不足等原因無法順利推進,技術傳承將面臨困難,進而對財務狀況及經營業績造成影響。本集團秉持「守護並將日本傳統優良飲食生活・飲食文化傳承給下一代」之基本理念,致力於技術人才之培育。
自然災害風險
分布於國內外的外食連鎖店鋪(銷售事業)及工廠(生產事業),可能面臨颱風、地震、疫病等自然災害之風險。一旦發生災害,店鋪可能被迫休業、工廠生產可能被迫停止,進而對財務狀況及經營業績造成影響。涵蓋海外據點之廣泛事業布局,雖有助於分散風險,但同時亦擴大了受災之可能性。
展店政策風險
本集團在實施商圈調查、租金評估、投資模擬等作業後,以重視獲利性為前提進行展店,惟仍存在因景氣走勢或消費者喜好變化,導致店鋪陷入虧損之風險。虧損店鋪增加可能對財務狀況及經營業績造成影響。銷售事業展店戰略之成敗,與集團整體收益直接相關。
新商品開發・競爭風險
食品業界之商品開發競爭激烈,隨著類似後發商品相繼上市及價格競爭,本集團商品之優勢可能在短期內喪失。即便開發出新商品,若未能在市場上獲得一定評價,亦可能對財務狀況及經營業績造成影響。同類別中競爭加劇被視為導致收益性下降之結構性風險。
重要程度與發生可能性根據公司揭露資訊顯示。
最新更新: 2026年7月19日

