業務內容
和弘食品股份有限公司創立於1964年，是一家專營業務用調味料的製造商，生產並銷售拉麵湯頭等各類調味料、高湯、精華等產品，供應外食及中食產業。國內生產以北海道工廠、關東工廠為核心，並供貨給全國各地的外食連鎖店、便利商店等。
海外方面，2012年成立的合併子公司WAKOU USA INC.專為北美市場製造並銷售業務用調味料，已成長為佔集團營收17,343百萬日圓（2026年3月期）約26%的高獲利事業。此外，公司透過與日清奧利友集團的業務合作，在原材料採購、共同開發及銷售管道方面進行相互運用。
商業模式
以國內外餐飲業（外食）與熟食（中食）業者為主要客戶，透過結合訂單生產與預測生產的製造體制供應業務用調味料。日本區塊由國內工廠製造之產品銷售給連鎖餐飲店、便利商店（CVS）等，美國區塊則由WAKOU USA INC.以加州為據點，銷售給北美的日本料理餐廳等。
來自美國子公司的股利（2026年3月期為443百萬日圓）亦對日本區塊的經常利益有所貢獻，形成雙重收益結構。
企業優勢
WAKOU USA INC.在2026年3月期達成銷售額4,478百萬日圓、營業利益1,052百萬日圓（營業利益率約23.5%）。在北美日式料理・拉麵文化普及的背景下，對主要客戶JFC International Inc.的銷售額達2,257百萬日圓，已確立為帶動集團整體收益的高收益事業。
自1995年起與日清奧利友集團（日清オイリオグループ）維持無期限的業務合作關係，實現了原材料採購、共同產品開發及銷售渠道的相互利用。憑此已取得大型便利商店自有品牌商品開發的採用實績，並與家庭餐廳・速食業者進行共同開發，確保了單靠自身難以達成的銷售渠道與開發能力。
2026年3月期末的自有資本比率為62.5%（自2022年3月期的46.8%持續改善），淨資產總額為10,316百萬日圓，財務健全性較高。公司已與9家往來銀行簽訂上限為4,000百萬日圓的透支契約，即便在擴大設備投資階段，仍具備充足的資金調度餘力。
ENVALITH 觀點
業績趨勢
2026年3月期營業收入為17,343百萬日圓（較前期增加6.7%），連續5期實現增收，但營業利益為1,566百萬日圓（較前期減少1.6%），歸屬於母公司股東之本期淨利為1,153百萬日圓（較前期減少4.6%），轉為減益。美國分部受人事費用增加及庫存調整影響，另一方面日本分部因餐飲業銷售暢旺，營業利益急速回升53.9%。
毛利率有所改善（自4,728百萬日圓增至5,041百萬日圓），但銷售管理費自3,136百萬日圓增加至3,475百萬日圓，壓縮了營業利益。2027年3月期預估營業收入為18,423百萬日圓（增加6.2%）、營業利益為1,546百萬日圓（減少1.3%），預期減益趨勢將持續。
原材料及能源成本高漲、消費者節約意識持續，作為外部環境因素對業績構成下行壓力。
成長策略
透過新中期計劃「The Glocal Engine」推動拉麵湯頭之全球化展開
自2026年3月期起，由舊計劃「The Great Reset」轉移至新計劃「The Glocal Engine」。以「作為價值創造核心的拉麵湯頭全球化展開」為目標，重點推進戰略及組織的結構改革，並致力於各項重點措施。
WAKOU USA INC.持續投入人事費用以強化營業與生產體制。2026年3月期實施積極的設備投資，包含有形固定資產取得1,336百萬日圓，使美國分部資產擴大至7,378百萬日圓。力求中長期提升生產能力與銷售能力。
藉由擴大對外食產業之業務用調味料銷售，2026年3月期日本分部營收達13,212百萬日圓（較上期增8.3%）、營業利益563百萬日圓（同增53.9%），取得大幅改善。持續深化既有事業並開發新產品，強化在國內業務用調味料市場之地位。
2026年3月期實施有形固定資產取得1,336百萬日圓、無形固定資產（含軟體暫記帳戶90百萬日圓）取得82百萬日圓。在增強生產能力之同時，並行推動系統投資以提升業務效率，力求中長期提升成本競爭力。
最新更新: 2026年7月19日