業務內容
瀧澤火腿股份有限公司於1950年創業，總公司位於栃木縣栃木市，為食肉及食肉加工品製造商。事業由食肉加工品（火腿・香腸等）、熟食及其他加工品（調理包食品・熟食等）、食肉（採購・加工・銷售）三個部門構成，連結子公司World Food Service股份有限公司經營餐飲店（咖啡廳）。
2026年3月期營業額為26,565百萬日圓，其中食肉部門佔41.8%，食肉加工品部門佔38.4%，熟食及其他加工品部門佔19.4%。於東京證券交易所標準市場上市。
並透過與Prima Meat Packers之業務合作，致力於開發自有品牌商品。
商業模式
結合自家工廠（泉川工廠・西方工廠等）之製造與來自外部之食肉採購，業務範圍廣泛，從火腿・香腸等高附加價值加工品到食肉之採購銷售皆有涉及。銷貨成本率高達86.7%，製造成本之管理左右其獲利結構。銷售管道除超市等零售通路外，亦持續拓展至便利商店・網購・業務用（中食・外食）通路。
企業優勢
1976年於荷蘭舉辦的國際食肉火腿奧林匹克競賽中，曾獲得日本首次金牌之實績。傳承大師直傳技術，持續推動獨家技術之商品化。運用大谷石採石遺跡進行義式生火腿生產等，累積差異化製造技術為其優勢。
以栃木市內的泉川工廠・西方工廠為核心，建構食肉加工品・熟食・食肉各部門於自有工廠一貫生產之體制。2026年3月期設備投資為357百萬日圓，持續進行機械設備之更換・改修。同時亦建立運用FSSC・ISO活動之品質管理體制。
基於與Prima Meat Packers之業務合作，進行針對零售與外食通路之自有品牌商品開發。透過合作擴充商品陣容並補強銷售通路，同時亦致力於拓展至便利商店・網購通路。
ENVALITH 觀點
業績趨勢
2026年3月期的營業收入為26,565百萬日圓（較前期減少5.4%），連續5期營收下滑。食肉加工品部門較前期減少7.0%至10,210百萬日圓，食肉部門較前期減少6.4%至11,105百萬日圓，兩大主要部門均呈現下滑。
就外部因素而言，日圓長期貶值導致進口原材料價格居高不下，加上能源成本上升及物價上漲造成個人消費萎縮，皆壓抑了銷售數量。另一方面，營業損失為383百萬日圓，較前期（432百萬日圓）改善49百萬日圓，本期淨損失亦為230百萬日圓，較前期（495百萬日圓）大幅縮小。
淨損失縮小的主要原因在於認列投資有價證券出售利益199百萬日圓所帶來的業外利益貢獻較大，本業的改善幅度有限。
成長策略
透過商品開發、成本結構改革、採購多元化等六項措施，目標於2027年3月期實現轉虧為盈
在消費者節約意識持續的環境下，致力於打造能被消費者選擇的商品。透過開發安全・安心且具價值的新商品並強化促銷活動，提升品牌價值與市場競爭力。熟食及其他加工品部門透過導入新商品，於2026年3月期達成較前期增加0.2%之成果。
運用FSSC・ISO活動穩定品質，透過整合生產線及精選商品提升效率，並重新檢視生產流程，持續推動成本削減與生產力提升。2026年3月期銷售費用及一般管理費為3,908百萬日圓，較前期（4,173百萬日圓）削減265百萬日圓。
為應對地緣政治風險及匯率波動導致採購環境不穩定之情況，推動包含原產地・規格變更之靈活採購策略，並透過採購來源多元化分散風險。進口豬肉採購量減少已成為食肉部門營收下滑之因素，提升採購來源多元化之實際效益為當前課題。
在人力短缺持續之環境下，致力於推動工作方式改革、生產現場之省力化與自動化、充實教育・研習以培育人才，並整備職場環境以提升員工滿意度，藉此強化支撐持續成長之人才基礎。人事費用增加持續作為成本上升之因素。
2026年3月期認列投資有價證券出售收入437百萬日圓，使現金及約當現金期末餘額改善至1,640百萬日圓（較前期增加51.7%）。此舉發揮了彌補本業虧損之財務調節功能，惟持有餘額已減少至1,553百萬日圓，可持續運用之空間有限。
2025年3月期及2026年3月期持續無配息，惟預估2027年3月期將恢復配息，期末配息20日圓（全年20日圓）。預估配息率為51.3%。此為以轉虧為盈預測為前提所重啟之股東回饋，能否達成業績預測為其前提條件。
最新更新: 2026年7月19日