加盟连锁店拓展风险
公司作为8番拉面的加盟连锁总部,在国内(北陆・中国・中部地区)以及海外(泰国・越南等东南亚地区)开展业务,若无法按计划确保加盟店招募,或因加盟店发生不当事件导致品牌形象受损,可能对业绩产生影响。由于加盟业务是核心业务,加盟店在质与量两方面的管理水平将左右业绩的根本走向。
竞争加剧风险
公司不仅与拉面同业者竞争,还广泛面临与和食、西式、中华餐厅、快餐、便利店、外卖业务等的竞争,近年来在新店选址和优秀人才争夺方面竞争也日趋激烈。高附加值竞争店铺的出现可能导致销售下降,品质与服务提升带来的成本增加也可能影响业绩,本集团正致力于提升区域密集型的顾客满意度,并努力获取新客户及争取回头客。
食品安全・卫生管理风险
公司总部工厂已取得ISO22000:2018认证,并在所有门店实施HACCP等食品安全措施,但公司自身的卫生问题、同业公司卫生管理问题引发的连锁性负面舆论、原料厂商掺入未经许可添加剂、以及BSE(疯牛病)、口蹄疫、高致病性禽流感、非洲猪瘟等疫病的发生,均可能对业绩产生影响。若发生食物中毒等事故,还存在依据《食品卫生法》被处以停业或吊销营业许可等行政处罚的风险。
食材采购・进货价格上涨风险
由于BSE(疯牛病)、口蹄疫、高致病性禽流感、非洲猪瘟等疫病的发生,新型传染病的扩散,以及异常气候・凉夏等天气不佳导致的农作物歉收等因素,供需平衡可能被打破,从而导致进货价格上涨或食材采购困难。本集团通过变更产地・采购渠道等方式应对,但若发生显著的价格上涨或难以确保所需数量,可能对业绩产生重大影响。
生产・物流集中风险
面条、酱汁、饺子均在总部工厂一处生产,拉面用冷冻汤底则从泰国关联公司的一处工厂采购,食材及营业消耗品的物流集中委托给一家运输公司。若发生大规模地震、洪水、暴雪、台风等自然灾害,或因新型传染病导致员工出勤受限等突发事态,可能造成生产能力下降或物流混乱,从而对业绩产生影响。
人才招募・培养风险
为推进直营店及加盟店的拓展,督导人员及门店运营人才的招募与培养是重要课题,公司积极开展招聘・录用活动,并完善在职培训(OJT)及研修制度。若人才招募・培养未能如期推进,可能无法维持门店服务质量或按计划推进门店拓展,从而影响业绩;由于兼职人员比例较高的结构性特点,最低工资上涨及社会保险适用范围扩大带来的人工成本负担增加亦令人担忧。
法律法规・合规风险
公司受《食品卫生法》、食品标示相关法规、《中小零售商业振兴法》、《反垂断法》、《食品回收法》、《节能法》、《塑料资源循环促进法》、《特定商业交易法》、《景品表示法》、《产品责任法》等多项法律法规的约束。若发生违法行为,可能导致社会信用度下降,且随着未来法律法规的进一步强化,可能产生设备投资等新增费用,从而影响业绩;此外,公司还存在因个人信息泄露或劳务问题发生时承担赔偿责任的风险。
国家风险(海外业务拓展)
公司在泰国、越南等海外进驻国家开展8番拉面加盟连锁的拓展、食品及调味料的进出口销售,并在当地合资公司进行汤底制造、食材开发及原材料采购。若各国特有的社会形势、政治体制、经济状况、法规制度、商业惯例等国家风险显现,可能对业绩产生影响,此外汇率剧烈波动也可能影响特许权使用费收入及股息收入(关于股息收入,公司已通过远期外汇合约规避部分风险)。
信息系统・网络攻击风险
公司在门店运营、加盟总部运营、食材采购、工厂制造、食材配送等广泛业务环节均依赖信息系统,并已采取系统故障的预防与恢复对策。若因自然灾害、程序缺陷、计算机病毒、外部网络攻击等导致难以恢复的系统故障,可能对整体业务造成影响,从而波及业绩。
减值损失・直营开店风险
在直营开店方面,若因选址环境变化或竞争加剧而无法确保计划收益,或新业态未获顾客认可而被迫关店・撤退,则可能产生减值损失或租赁合同中途解约违约金。此外,若因出租方破产等原因导致合同解除,还可能出现所交存的保证金(押金、保证金、建设协助金)无法收回的情况;根据《固定资产减值会计准则》,当门店盈亏恶化时若需确认新的减值损失,亦可能对业绩产生影响。
重要程度与发生可能性根据公司披露信息显示。
最近更新: 2026年7月19日

