业务内容
株式会社丸善成立于1961年，是一家从事商用厨房设备制造、采购、销售一体化经营的综合制造商。除主力业务——商用厨房设备制造销售业（销售额60,291百万日元）外，还包括大型制面包机械制造销售业（3,415百万日元）、大楼租赁业（547百万日元）三个业务板块。
销售对象广泛，涵盖餐厅、居酒屋连锁店等外食产业，学校、医院等团体供餐领域，以及超市、便利店等中食产业。公司在国内建立了覆盖全国的维护服务体系，并以台湾、泰国为据点积极推进海外业务拓展。
制造子公司丸善工业以九州、东北、首都圈三个工厂构成的体制承担生产，株式会社藤泽丸善则负责大型制面包机械业务。
商业模式
以业界顶级的4,000种自产原创产品为基础，面向外食・中食・团体供餐领域展开路线销售和解决方案营销。除产品销售外，还通过售后服务、保修合同、耗材销售确保持续性收益，形成了这样的业务结构。
将自产产品（热设备・作业设备等）与外部采购商品（冷设备・烹饪服务设备）相结合的综合提案是其差异化优势，受2024年4月价格调整影响，销售总利润率提升至28.0%（较上一期改善1.2个百分点）。
企业优势
公司拥有涵盖热设备、作业设备、冷设备、烹饪服务设备等领域的4,000种自主原创产品。2025年2月期自产产品销售业绩为32,464百万日元（同比108.5%），呈增长态势，能够满足客户多品种小批量需求的产品阵容成为竞争优势的来源。
截至2025年2月期末，包括租赁债务在内的有息负债余额为12百万日元，实质上维持无借款经营。除现金及现金等价物238,47百万日元外，作为资金有效运用还存入了120,000百万日元的大额定期存款，财务健全性极高。净资产达到48,492百万日元。
制造子公司丸善工业运营九州、东北、首都圈3座工厂，自主生产热设备、作业设备等自产产品。2025年2月期生产业绩为25,240百万日元（同比107.9%）。东北工厂实施了包括290百万日元空调设备工程在内的劳动环境改善投资，力图持续强化生产体制。
ENVALITH 视角
业绩趋势
营业收入从2022期的52,825百万日元增长至2026期的66,782百万日元，连续5期实现增收。营业利润在2023期一度出现减益（3,579百万日元），但2024期以后迅速扩大，2026期达到6,637百万日元，创历史新高。
2027年2月期第1季度营业收入为18,583百万日元（同比+11.7%），营业利润2,003百万日元（同比+18.5%），经常利润2,232百万日元（同比+17.4%），归属于母公司股东的季度净利润1,550百万日元（同比+11.6%），各项指标均实现两位数增长。大型制面包机械部门大型项目的确认收入拉动了公司整体业绩。
从外部因素来看，餐饮行业受物价上涨影响，节约意识增强及人手不足给需求前景带来不确定性，另一方面，面向餐饮连锁店及食品超市的销售保持稳健，支撑了主力厨房部门的业绩。全年业绩预期维持不变（营业收入67,000百万日元，营业利润6,700百万日元）。
成长战略
以实现销售额700亿日元为目标，推进产品开发・营业强化・海外拓展・制面包机械扩大销售
在持续扩大对外食连锁店・食品超市销售的同时，通过充实高品质・高功能・低价格产品以及节能・SDGs对应产品来维持竞争力。通过强化服务维护体制来巩固客户关系。2027年2月期第1季度销售额为16,832百万日元（同比+5.3%），保持稳健增长。
面向国内外制面包厂商及跨行业食品工厂，推进大型项目的接单与拓展销售。2027年2月期第1季度因大型项目计入，销售额达1,628百万日元（同比+205.3%），分部利润268百万日元（同比+320.5%），实现快速扩张。对海外制面包厂商・食品工厂的新客户开拓也在持续推进中。
以东南亚（台湾・泰国）为中心，推进海外销售体制的建设。在商用厨房设备制造销售业与大型制面包机械制造销售业两个部门中拓展海外客户销售，力求分散对国内市场的依赖。
在维持大楼租赁业（4处物业，营业利润率超过60%）稳定收益的同时，2027年2月期第1季度在埼玉县越谷市实施了土地收购。力求通过未来扩大物业数量来强化收益基础。
2026年7月6日向7名董事（不含独立董事）交付普通股11,500股（每股3,800日元，处分总额43,700千日元）。以推进企业价值持续提升为目标，促进经营层与股东之间的价值共享。
最近更新: 2026年7月17日