业务内容
中村屋股份有限公司创立于1901年，是一家老字号食品制造商，在东京证券交易所标准市场上市。主力的糕点事业（约占销售额的70%）从事和洋点心和中华包子的生产销售，主要销售渠道为便利店和量贩店。
食品事业负责家庭用及业务用速食食品的生产销售，并在新宿中村屋本店经营直营餐厅。不动产租赁事业则通过新宿中村屋大厦及定期租地权确保稳定收益。
对7-11 Japan的销售额占公司总销售额的38.4%，面向便利店的中华包子构成了事业的根基。
商业模式
以自产工厂生产的糕点、食品批发给便利店（对7-11的销售占比38.4%）、量贩店及餐饮渠道为主业。直营餐厅承担品牌传播功能。房地产租赁业务（新宿中村屋大厦满租运营、定期租地权地租）补充稳定收益，支撑公司整体营业利润率。投入研发费用738百万日元，维持以发酵、包馅技术为核心的产品开发能力。
企业优势
拥有以发酵・包馅技术为核心的中华包制造技术，对7-Eleven Japan的销售占销售额的38.4%（14,326百万日元）。已建立可微波加热独立包装的开发及量产体制，持续实施提升商品力和促销措施，以强化全年销售。
新宿中村屋大厦保持满租运营，原东京事业所旧址（涉谷区笹塚，8,156平方米）签订一般定期借地权合同（2023年8月～2098年12月），武藏工厂用地设有事业用定期借地权，通过不动产租赁业务确保销售额913百万日元、营业利润428百万日元的稳定收益。
以超过100年历史积累的制馅・发酵・调理技术为基础，在点心与食品两大业务领域持续推出新产品。投入研发费用738百万日元，具有「逸品铜锣烧」「THE浓厚」系列等成功上市的业绩。餐厅的调理技术还被转用于与咖啡连锁店的联名菜单及自有品牌（PB）商用产品的开发。
ENVALITH 视角
业绩趋势
营业收入在2024年3月期达到37,770百万日元的峰值后小幅下降，2026年3月期为37,351百万日元，整体呈横盘走势。另一方面，营业利润则在2022年3月期、2023年3月期出现亏损后，于2024年3月期恢复至830百万日元，2025年3月期为1,070百万日元，2026年3月期进一步增至1,324百万日元，持续快速回升。
主要原因在于销售成本的降低（制造成本削减、产品品项精简）以及销售管理费用的抑制。在原材料价格持续高企的外部环境下，公司通过价格与规格的调整以及工厂开工率的平准化予以吸收消化。
本期净利润为918百万日元（同比增长3.7%），实现增长，但由于计提了关联公司股份评估损失405百万日元的特别损失，对利润水平构成了一定抑制。
成长战略
以中华包子年度常态化销售、日常糕点扩销、食品惣菜渠道拓展及不动产利用四大主轴强化盈利体质
在量贩店与便利店两端同时宣传微波炉适用独立包装的便捷性，力图摆脱对季节性需求的依赖。通过投放春夏期「辛肉まん」、秋冬期「浓厚芝士肉包」等季节限定商品，并在店头开展微波炉试吃销售，推动认知度提升。针对便利店渠道，还拓展至角色联名及新品类（芝士贝果）等领域。
铜锣烧系列的改版（「逸品铜锣烧」）借助媒体曝光成为热点话题，助力增收。正在强化利用制馅技术打造的「小倉粒あんもなか」「烤金饽金锣饼馒头」「豆沙派」「牛奶包」等下一代核心商品阵容。为应对休闲礌品需求的扩大，还推出了「月の菓 栗」等新商品。
面向专营连锁零售企业新发售的自有品牌（PB）调理包咖喱，为2026年3月期食品业务的增收（同比增长7.6%、营业利润增长42.1%）作出重大贡献。面向便利店的咖喱产品及与咖啡连锁品牌联名菜单的开发也在持续推进。
在市售食品方面，通过「主厨精制」「THE浓厚」「麻辣自选麻婆豆腐」等新商品拓展新用户群体。
通过对原东京事业所旧址及武藏工厂用地实施定期租地权运用，长期预收收益累积至9,694百万日元，确保了稳定的现金流。截至2026年3月期末，土地资产较上期增加1,438百万日元，中期经营计划「中村屋2027愿景」中关于持有土地资产最大化利用的方针正在持续推进中。
焦糖甜点专卖店「CARAMEL MONDAY」持续在枢纽车站及商业设施举办快闪店活动，以应对伴手礼需求并提升品牌认知度。新推出面向量贩店的姊妹品牌「CARAMEL MONDAYの朝」，通过挖掘日常消费需求，推进新客群的拓展。
最近更新: 2026年7月19日