株式会社 木曽路8160
株式会社木曽路（単一セグメント）
しゃぶしゃぶ・日本料理を主軸とする国内飲食単一セグメント企業
| 期間 | 今期 | 前期 | 増減率 |
|---|---|---|---|
| 売上高（通期） | 54,570百万円 | 53,229百万円 | ↑ |
| 営業利益（通期） | 2,913百万円 | 2,708百万円 | ↑ |
| 営業利益率（通期） | 5.3% | 5.1% | ↑ |
| 経常利益（通期） | 2,929百万円 | 2,754百万円 | ↑ |
| 親会社株主に帰属する当期純利益 | 1,728百万円 | 3,166百万円 | ↓ |
| 1株当たり当期純利益 | 61.36円 | 112.44円 | ↓ |
| 総資産 | 48,498百万円 | 46,781百万円 | ↑ |
| 純資産 | 31,586百万円 | 30,341百万円 | ↑ |
| 自己資本比率 | 65.1% | 64.9% | ↑ |
| 営業活動によるキャッシュ・フロー | 5,431百万円 | 1,434百万円 | ↑ |
| 現金及び現金同等物期末残高 | 15,268百万円 | 13,389百万円 | ↑ |
| 減価償却費（通期） | 1,483百万円 | 1,487百万円 | — |
| 年間配当金（1株当たり） | 30円 | 45円 | ↓ |
| 配当性向 | 48.9% | 40.0% | ↑ |
| 総店舗数（期末） | 189店舗 | 190店舗 | ↓ |
事業詳細
料理・飲食物の加工調理提供を主要業務とする飲食業。主力の「木曽路」（しゃぶしゃぶ・日本料理、126店舗）を中心に、焼肉部門「大将軍」「くいどん」（44店舗）、居酒屋・和食・からあげ等のその他部門を展開。当連結会計年度末の総店舗数は189店舗。「ハレの日」需要を強みとし、慶事・祝事向けの上質なおもてなしを差別化軸とする。事業は飲食店がほとんどを占める実質的な単一セグメント。
直近の概況
売上・営業利益は増収増益も、法人税等調整額の変動により純利益は大幅減少
2026年3月期は売上高54,570百万円（前期比2.5%増）、営業利益2,913百万円（同7.6%増）と増収増益を達成。ただし前期に計上した繰延税金資産取崩し等の影響で法人税等合計が前期△763百万円から997百万円へ転換し、親会社株主帰属純利益は1,728百万円（同45.4%減）と大幅減少。店舗は3店舗出店・16店舗改装・4店舗退店で期末189店舗。焼肉「くいどん」業態再構築に着手。計4日間の全店一斉休業を実施し働き方改革を推進。次期（2027年3月期）は売上高55,000百万円（前期比0.8%増）、営業利益3,200百万円（同9.8%増）を予想。
主要プロダクト
成長ドライバー
- 主力「木曽路」部門における「ハレの日」需要の深耕（社内マイスター認定制度、慶事・祝事向けおもてなし強化）
- メニュー拡充による客単価・来店客数の向上（選べるしゃぶしゃぶコース・旬の食材を活かした季節限定メニュー・デザート内容刷新等）
- 焼肉部門「大将軍」での外商強化による企業宴会需要取り込みと収益力向上
- 焼肉「くいどん」業態再構築（食べ放題主体から高付加価値メニュー中心への転換）による収益構造改善
- 居酒屋部門の宴会需要回復と新規出店による売上拡大
- 購買・調達ルート最適化・シフト管理徹底・省エネ機器更新による費用コントロールと営業利益率改善
- 新規出店・既存店舗改装・業態開発およびM&A等を通じた成長戦略の推進
リスク
- 原材料価格（食肉・米価等）の高騰および円安進行によるコスト上昇圧力
- 最低賃金引き上げを含む慢性的な労働力不足と人件費増加
- エネルギー価格の高騰（光熱費上昇）
- 焼肉部門「くいどん」業態再構築の不確実性（業態転換に伴う顧客離れリスク）
- 物価上昇による実質賃金の伸び悩みと消費者の節約志向定着による個人消費の緩やかな回復にとどまるリスク
- 地政学リスクの長期化によるサプライチェーン・資源価格への不安定な影響
- 繰延税金資産の変動による法人税等調整額の振れが純利益に与える影響
最終更新: 2026年6月23日