业务内容
和弘食品株式会社是1964年创业的餐饮调味料专业制造商，从事拉面汤等各种调味料、高汤、萃取物产品的生产销售，主要面向餐饮及中食（外卖）行业。国内以北海道工厂、关东工厂为中心进行生产，向全国的餐饮连锁店、便利店等供货。
海外方面，2012年成立的合并子公司WAKOU USA INC.面向北美市场生产销售餐饮调味料，已成长为占集团销售额17,343百万日元（2026年3月期）约26%的高收益业务。此外，公司通过与日清奥利友集团的业务合作，实现了原材料采购、共同开发及销售渠道的相互利用。
商业模式
以国内外的餐饮及中食（惠民食品）企业为主要客户，通过订单生产与预测生产相结合的制造体制供应商用调味料。日本板块将国内工厂生产的产品销售给餐饮连锁店、便利店等，美国板块由WAKOU USA INC.从加利福尼亚州基地向北美的日本料理餐厅等销售。
来自美国子公司的股息（2026年3月期为443百万日元）也对日本板块的经常利润有所贡献，形成双重盈利结构。
企业优势
WAKOU USA INC.在2026年3月期实现销售额4,478百万日元、营业利润1,052百万日元（营业利润率约23.5%）。在北美日本饮食文化及拉面文化普及的背景下，对主要客户JFC International Inc.的销售额达到2,257百万日元，已确立为拉动集团整体收益的高收益业务。
自1995年起持续至今、未设定期限的与日清オイリオグループ的业务合作，实现了原材料采购、共同产品开发及销售渠道的相互利用。凭借在大型便利店自有品牌商品开发中的采用实绩，以及针对家庭餐厅、快餐店的共同开发等，确保了单靠自身难以获得的销售渠道与开发能力。
2026年3月期末自有资本比率为62.5%（较2022年3月期的46.8%持续改善），净资产合计10,316百万日元，财务健全性较高。公司与9家往来银行签订了以4,000百万日元为限额的透支合同，即便在设备投资扩大阶段也具备充足的资金筹措余力。
ENVALITH 视角
业绩趋势
2026年3月期销售额为17,343百万日元（同比增长6.7%），实现连续5期增收，但营业利润为1,566百万日元（同比减少1.6%），归属于母公司股东的当期净利润为1,153百万日元（同比减少4.6%），转为减益。美国业务板块受人工成本上升及库存调整的影响，而日本业务板块则因面向餐饮业销售表现良好，营业利润大幅回升53.9%。
毛利率有所改善（4,728百万日元→5,041百万日元），但销售管理费用由3,136百万日元增至3,475百万日元，对营业利润造成压力。2027年3月期预期销售额为18,423百万日元（增长6.2%）、营业利润1,546百万日元（减少1.3%），预计减益态势将持续。
原材料及能源成本高涨、消费者节约意识持续等外部环境因素成为业绩下行压力。
成长战略
新中期计划「The Glocal Engine」推动拉面汤的全球化布局
自2026年3月期起，由旧计划「The Great Reset」向新计划「The Glocal Engine」转型。以「将拉面汤作为价值创造核心并推进其全球化布局」为目标，重点推进战略及组织结构改革等各项重点措施。
WAKOU USA INC.持续投入人工成本以强化营业及生产体制。2026年3月期实施了包括有形固定资产购置1,336百万日元的积极设备投资，美国板块资产扩大至7,378百万日元。旨在实现中长期生产能力及销售能力的提升。
凭借面向餐饮业的业务用调味料销售扩大，2026年3月期日本板块销售额达13,212百万日元（同比增长8.3%）、营业利润563百万日元（同比增长53.9%），实现大幅改善。将持续深耕现有业务并推进新产品开发，强化在国内业务用调味料市场中的地位。
2026年3月期实施了有形固定资产购置1,336百万日元、无形固定资产（含软件在建工程90百万日元）购置82百万日元。在增强生产能力的同时，并行推进系统投资以提升业务效率，力求实现中长期成本竞争力的提升。
最近更新: 2026年7月19日